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539 天涯岛接客了（第1页）
不论哪个时代，当领导干部都比普通人更享受。
这船老大便是一个干部找来的，他是福海地区对付沙鳗的高手，知道哪里沙鳗多，也知道怎么能烹饪好沙鳗。
沙鳗一年四季都可以收获，其中最好的是二月到七月。
现在是四月下旬，算是好时节中的好时间。
如今沙鳗很肥。
最好的烹饪方式就是清蒸——这应了《舌尖上的中国》那句话，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
处理沙鳗很简单，船老大的妻子将沙鳗洗净划断，撒上料酒，用一点盐和姜丝搭配上锅蒸个十来分钟即可。
一盘热乎乎的清蒸沙鳗端下来，热气腾腾中，风味清澹而鲜美。
船上有酒。
船老大不好意思的笑道：“是一毛烧，我这里都是一毛烧，领导们怕是喝不惯，这酒不好喝，杀口。”
庄满仓掏出两块钱递给他，说道：“给我打一斤。”
船老大赶紧摆手：“领导你给的太多了……”
“拿着，剩下的当你媳妇给我们做鱼的加工费。”庄满仓说道。
船老大陪笑道：“领导你这话太客气了，她能给你们蒸鳗鱼这是她的幸运。”
庄满仓强硬的把钱塞进他兜里，要了一斤的一毛烧过来。
他和王忆一人一杯的喝了起来。
一毛烧确实是劣质酒，但这酒有个优点，粗犷，带劲，霸道。
王忆一口酒进嘴里，感觉嘴里都要烧起来了。
春天夜里的海风一下子变得不那么寒冷。
庄满仓盯着他看，看着他咧嘴顿时哈哈大笑：“怎么样，喝惯了好酒你不适应一毛烧吧？”
王忆摆摆手：“我平日里就不喝酒。”
这酒确实让他无法适应，于是他赶紧来了一口鳗鱼肉。
沙鳗的肥硕代表它拥有丰富的油脂，而高温蒸的过程可以析出油脂，这味道在烈酒的映衬下显得特别的香。
两人有滋有味的喝着酒吃着鱼，有干部见了主动参与进来：
“你们有酒，我这里有鱼，一起凑一桌？”
庄满仓不怎么待见这干部，说道：“一起凑一桌当然好，可我们自己还有鱼呢，现在缺的是酒，你自己去买酒。”
王忆暗示那干部：“船老大那里有，别让人吃亏就行。”
他们两个带头蒸沙鳗喝小酒，后面引得其他人也这么吃喝起来。
船老大见状便准备将船头的灯给调节方向转过来。
有干部赶紧摆手：“别动了、别动了，照着礁石吧，得注意同志们的安全。”
“我们这些人只是随便吃点喝点，光线不行也不至于吃进鼻子里喝进耳朵里。”
王忆笑道：“要想找光明也简单，船头上有电石灯。”
干部们继续摆手：“那算了，守着电石灯吃饭跟蹲在茅坑里吃饭有什么区别？”
船老大服务意识很好。
他去拿了一座灯台过来，将一支煤油灯给放上了。
海风一吹，火苗闪动，船老大又急忙将葫芦形的玻璃罩给放上。
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