手机浏览器扫描二维码访问
第一千八百五十一章 刀工近乎魔术（第1页）
“文思豆腐，哦？终于有人点这道菜了。”袁州听到苏若燕报菜名，内心不由感慨。
自从袁州掌握完整的淮扬菜之后，就一直等人点这道菜，没想到最后会是一帮外国人来点。
文思豆腐是传统淮扬名菜，系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。
现在有很多人介绍这道菜，为了突出刀工，会抹掉这段历史，说叫文思的原因是，是因为豆腐丝如文思泉涌而出，是很生动形象什么什么的。
但实际上，没有那么复杂，文思是人名，这是历史上记录得清清楚楚的，清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”
文思和尚不仅喜欢舞文弄墨，也喜欢研究吃的，这个文思豆腐就是他研究多年的集刀工之大成的作品。
系统曾经说过，等到时机成熟，会获得名人失传菜肴，但至今为止没见着，袁州琢磨着是不是系统把这事忘记了？
好吧，距离领取苏菜已经两年多过去了，袁州自己也忘记这事了。
“安吉洛这道菜真的没问题吗？”莫利确定性的问了一句，因为点菜的时候，安吉洛是在手机里保存好的中文菜名。
“没问题，这道菜很好。”在安吉洛的认知中，文思豆腐这都菜就相当于是把布丁切成丝。
当时看完形容词，安吉洛第一反应是，华夏厨师真会开玩笑，那怎么可能。
卢卡几个人心里面就没有这些弯弯绕绕，他们虽然觉得袁州不答应雕刻，就连金钱攻势都没有任何意义，也就放下了心思，打算吃一顿好的补补。
虽然他们来之前对于袁州的了解并不多，但是还是翻到了关于袁州被名厨联合会邀请加入的新闻，因此卢卡三人的目标是牛排。
所以在安吉洛之后纷纷按照自己的习惯点了牛排，毕竟他们刚刚翻了翻菜单，发现就算是他们习惯吃牛排，今天也是长了见识了，原来牛排还可以有这么多种类和花样。
“华夏名厨联合会主席，光是这餐单，我觉得就秒杀了我们国家的好多厨师。”
“上百种牛排，即使是专门的牛排大师也办不到。”
“反正如此完全，我是第一次见到。”
卢卡几人小声议论，期待感达到顶点。
袁州倒是没有特意注意卢卡几人，对于他来说，下午的事情已经过去了，虽然拒绝了好几千万，但是袁老板在乎钱吗？
在乎吗？
当然……在乎。
但还是厨艺重要。
安吉洛点完餐后，其他食客也点完了，拿到苏若燕报上来的菜单，袁州就开始按照先后顺序一个个来做。
在浩如烟海的华夏饮食文明中菜系多半都是有南北之分的，豆腐自然也不会例外，有南北豆腐之分，这里并不是甜咸的分别，主要区别在于点豆腐的材料不同。
南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右。
北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右。
总结出来，北豆腐含水量更少，故豆腐味更浓，容易烹汤菜，而南豆腐适合麻婆豆腐。
全才医仙 我的绝色总裁未婚妻 我的僵尸老婆 乡村小神医 天降龙婿 最强男秘 夫人你马甲又掉了 女神的布衣兵王 英雄联盟之最强路人王 无尸升骨 一夜成瘾：霸道叶少坏透了 鬼君倾城：帝尊，别跑 总裁霸爱，老公请节制 我的绝色总裁未婚妻 殿主的绝世宠妃 追凶神探 地下城玩家 永生不灭 罪恶无形 修罗刀帝
先婚后爱：宝贝快过来顾安童
婚礼上被新郎抛弃，新娘子当场撂狠话，谁娶我，我就嫁。我娶。万万没想到，站起的男人，竟是原新郎的哥哥。也就是，她变成了前任的大嫂？...
乱世九州之召唤猛将
作者黄金猪肉荣的经典小说乱世九州之召唤猛将最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说九州大陆，风云骤起！乱世争霸，由此开启！各诸侯国林立，猛将天骄云集。阴谋阳谋交织，绝色美女娇泣。问苍茫大地，谁为乾坤之主。只手遮天，我欲掌控天地！异世界的来客，携带召唤系统，发誓要掌控天地。绝色美女环绕身边，文成猛将辅佐其前，国力蒸蒸日上，权势日益微显。我们和是一失败者，但是我命由我不由天！（PS本文爽文，乃是升级争霸，且看主角，如何一步步登上那权力之巅，美人环绕，手握大权）...
悍戚
愿以天下独步之铁骑，踏遍这万里河山。武者，战死疆场，马革裹尸，幸也！就以我大汉皇叔之名，前方便刀山火海，亦将铁蹄踏平之！我是刘闯，这是我的故事！三国三部曲最后一部悍戚，2013年隆重登场，让我们重温那一段铁与血交织一起的沸腾年代。...
山村如此多娇李长江
为了救被诬陷的二哥，我做了上门女婿，新婚之夜，新娘在我面前光明正大的偷汉子，为了知道奸夫是谁，我每天装傻做老朱家的免费长工，寻找机会给二哥洗冤报仇。但是人生多变，我在装傻调戏新娘子朱小华的同时，却爱上了她的妹妹朱小敏，另外还有一位善良多情的嫂子对我垂青，从此我便陷入了情与欲的纠缠，欲罢不能。一次偶然的机会让我获得了天外陨石的神奇能量，从此我的人生发生了翻天覆地的变化...
作茧自缚爱上你秦暮楚
六年前她说给我一百万，我让你要个够！他将她抵在墙壁上秦暮楚，我们之间彻底玩完了！六年后，再次重逢他压她在床，一百万的交易，该是时候连本带利的讨回来了！可是我已经结婚了！对，她结婚已有大半年了！虽然，她对自己的丈夫一无所知，甚至连姓甚名谁她都不清楚。她唯一知晓的是，众人在提及那个男人的时候，无不敬之重之。直到有一天，那个男人如天神般降至她跟前，救她于危难之中，她震惊，不敢置信的瞪着眼前的坏男人。他一本正经道叫声老公来听听。她勃然大怒我要离婚！！他却不以为意，淡淡一笑，不急，说好的床上三百六十五式，差一式都不离！所以她要想离婚，还得陪他把这三百六十五个床上小花招全部试个遍？某男出差在外，某女过于思念，于是撺掇宝贝女儿给他打个电话。电话通了吗？通，通了。小宝贝一脸的紧张。那你怎么不跟爸爸说话？电话那头的人，不是爸爸。那是谁？小宝贝可爱的眉头揪成了一团，想了想后，还是如实跟妈妈汇报是个女人女人？她狐疑的接过女儿的电话，就听得电话那头传来一道女人的声音对不起，您拨打的用户暂时无法接通...
问道双子
残雪飘零，怅然未歇人间不值得，问奇绝峰峦，尝攀天阶？潜龙在渊，尘世辗转零落花成泥，叹秋水潺潺，生死难勘。王涣立誓报灭门之仇，奈何雪神殿前，苍岚山巅，终是细雪魂断，无力回天。王焕，生于微末，死于尘埃，可笑心高命孱，红尘千磨万坎，苍天应怜我，心有不甘。九珏叠天，极幽魔现，万年棋局落子已定，两人阴差阳错合为一体，命运交织纠缠。踏阴阳，碎神殿定鼎万界，问道诸天！灵山道上，地狱门前，永宁情断魔魂茧。千百年后，时过境迁。笑言了却前缘，你又为何红晕浅浅，泪流满面？...