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他说着又赶紧补充:“当然,你要鲜吃鳗鱼也没问题,我们岛上肯定有的是新鲜鳗鱼,又肥又鲜,绝对好吃!”
王东虎问道:“你们在做新风鳗鲞啊?”
汉子点头:“对,虽然不是西北风吹出来的,不过北风咸南风鲜、冬风一吹好味满天,哈哈,也很好吃。”
王忆看看天色,说道:“行,上去尝尝。”
王祥海多了个心眼,问道:“你们这里鳗鱼饭什么价钱?”
汉子说道:“不坑人,老板们放心好了,我们做的是长久买卖,不会坑人的。”
“如果你们只吃鳗鱼饭的话,一人一元钱就够了。”
王祥海大惊:“啊?吃鳗鱼饭还要一块钱?这不是坑人吗?”
汉子无奈的说:“你们都是海上吃饭的,出大力气,能吃饭啊,所以才要一块钱。”
“再说这是下馆子,你们这样的壮劳力下馆子一人花一块钱这贵吗?不贵啊!”
王忆说道:“行,先去尝尝。”
他不怕被宰客,反正他腰里别着手枪呢。
渔船停靠,一群渔民下船。
汉子一看自己招徕了这么多客户顿时大喜,点头哈腰的招呼他们去饭店。
王忆问道:“这岛上不是没有水吗?怎么开上饭店了?”
汉子说道:“所以这岛上的东西贵,因为我们的水是从陆地上弄过来的,运费贵呀。”
“在这岛上开饭店主要就是招待咱们渔民同志,再一个这岛屿位置好,捕捞到鳗鱼送过来的时候铁新鲜。”
海线岛是礁石岛,岛上遍生林木,饭店就在林子里一片空地处。
这地方风景很不错,四周都是新长嫩叶,然后有妇女在忙碌的做新风鳗鲞。
新风鳗鲞是好东西,岛上做的鳗鲞尤其好。
他们用的都是一斤到一斤半左右的大鳗鱼,用海水洗干净鳗鱼外皮上的粘液并擦干水分,然后剖鳗鱼。
剖鳗鱼是细致活,这里的妇女都是行家,做起来很麻利,处理的行云流水如庖丁解牛。
她们使用工具简单,一块木板上钉一根铁钉,把鳗鱼挂钉子上,快刀开膛破肚、摘除内脏即可。
只见这些人手持手术刀,一刀下去就能露出光滑平整的刀口和鳗鱼粉红色的鱼肉,手艺比天涯岛的社员还要好。
剖好的鳗鱼用盐腌制起来,不用太久,两三个小时即可,剩下的便是晒。
让风与阳光吹晒个七天八天的,这样出来的便是新风鳗鲞。
现在一些空地上摆放起了木架,上面搁置了竹帘,晒上了许多鳗鱼。
地方不值钱,饭店建的大。
而且是用彩钢瓦房建起来的。
王忆第一次看到这个时代的彩钢瓦房,质感比他带来的要差很多。
四十多号渔民进去,占据了饭店一隅,然后开始点菜。
饭店的菜都用粉笔写在一块小黑板上。
王忆过去看了看,先前招徕他们的汉子拿起纸笔开始记,问道:“老板,你们吃点什么?”
饭店里的菜不少。
王忆看后点点头,指着黑板说道:“这、这、这还有这,这几个菜……”
“就点这几个菜?不吃鳗鱼饭了?”汉子诧异的问。
王忆说道:“不是,这几个菜不要,其他的每个桌都给上一盘!”
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