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第398章 圣眷正隆（第1页）

自古以来，帝王的饮食，全都由一些精于烹调的人掌管。

光禄寺的职掌主要包括祭享、宴劳、酒醴、膳羞之事。

光禄寺所属有大官、珍馐、良酿、掌醢四署。

大官供祭品、宫膳、节令筵席、蕃使宴犒之事；

珍馐供宫膳、肴核之事；

良酿供酒醴之事；

掌醢供饧、油、醯、酱、盐之事。

随着老朱一声令下，一个叫“辣腐油”的菜单摆放在了光禄寺少卿刘云的案头。

天啦噜，辣腐油是个什么东东？为何劳得皇上亲自点名品尝？

十几个掌勺的御厨被刘云召集起来，可是一个个的面面相觑，皆束手无策。

饶是任他们厨艺高超，不管是天上飞的，地上跑的，河里游的，草窠里蹦的都可以烹调。

但是这一个从未听过的“辣腐油”可着实让他们大为头疼。

不过不要低估了古人的创造力，只要是给他们一个名字，，顾名思义，他们也能弄出花来。

辣者，辣椒也，这是所有人的共识，郑长生大人兼任光禄寺少卿的时候，在圣寿日大宴群臣，用的就是辣椒。

那滋味简直是妙不可言，让人吃过之后，大呼过瘾，甚至是一瞬间就能让人味蕾打开，深深的喜欢上这种味道。

油，也是很好理解的，不用赘述。

可是腐，是个什么东东，这就有了争议了。

有人认为乃豆腐也，有人则认为是腐竹。

关于腐竹，古之有者也，早在唐代就有记载。

是以就围绕着这两种食材一时间僵持不下，最后光禄寺少卿刘云一拍大腿，两者皆做之，以供陛下品鉴。

圣上喜欢哪个以后就做哪个。

有人拍板定夺，那御厨们就开始分工行动。

于是乎，一道油泼辣子豆腐和一道油炸腐竹小炒就呈现在了老朱的餐桌上。

老朱凝眉沉思了一下，伸出筷子夹了一口腐竹。

顿时一股鲜香可口的感觉直接就打开了味蕾，不住拍案叫绝：“好，好吃，果然是人间美味，为何咱以前就没有发觉这腐竹用油炸烹调后如此的美味呢。

还是郑雨浓这小子的嘴叼啊。

来人，多准备一些，明日里给永和伯送去。”

光禄寺少卿看老朱吃的开心，悬着的心才算是放下来了。

擦着额头的汗，心中舒畅极了。

......

一大早，小七就美滋滋的站在郑府的大门口，仰着小脸眉开眼笑的看着金光闪闪的匾额。

永和伯府，这大内的工匠镌刻出来的匾额就是气派。

这洒了金粉的大字，金钩铁划，气势磅礴，一看就出自大家之手。

最最让人艳羡的是还有两个金粉小字“御赐”。

御赐永和伯府，这名头说出去都倍儿有面子。

“琪夫人，少爷请您过去用早膳。”

李小牛嘴里冒着哈气，一溜小跑过来招呼小七。

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