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李岳一边将所有的小鱼干裹上面粉,一边笑道:“待会儿,你不要把舌头吃下去就可以了,这些小鱼,绝对很好吃。”
白条鱼,并不是说有多好吃,如果是做成水煮鱼,那么就有些麻烦了,虽然也会好吃,却小鱼刺太多了,很多人都不喜欢吃就是这样的感觉。
味道比不上别的鱼,鱼刺还多,鱼肉还少,所以水煮的话,就不是最佳选择了。
但是李岳这次,准备全都炸成小鱼干,裹上鸡蛋面粉之后,油炸之后,剩下来的就交给酥脆来解决一切的烦恼。
若是平常,吃这种小鱼干,李岳恨不得拿上两瓶冰啤酒,坐在电视机面前,一边看电视一边吃小鱼干。
现在不太合适,就光吃小鱼干也就足够了。
等到时间差不多了,大锅里面的热油开始散发出热气之后,李岳就将筷子插在油里面,确定好温度之后,就耐心的一条一条将白条丢下锅子里面。
油温不能够太高了,不然外面都黑了,里面甚至都可能还没有酥脆,所以必须要小火慢慢的油炸酥脆。
为了省去麻烦,李岳特地选择了一口大锅,油也加的多,两三斤的小白条,全都在锅里面。
正好便携的灶台,火力不大,正好符合现在的情况,慢慢悠悠的油炸就可以了。
不一会儿,李岳就将所有的小鱼干都炸成了香气扑鼻,酥脆无比的存在,然后在一个篓子上盖上吸油纸,将小鱼干全都倒上去了,趁热撒上椒盐,抖动均匀之后,就等到凉一些在吃,不然火气太大了。
“莫妮卡,过来吃吧!”
李岳首先将所有的东西都收拾干净,确定四周没有垃圾之后,就叫莫妮卡过来吃东西了。
“来了!”
莫妮卡收了最后一杆之后,就兴冲冲跑过来吃东西了,早上吃的虾饺,早就消化完全了,肚子已经开始咕咕叫了。
不过饥饿对于莫妮卡来说,已经习惯了,也不会很在意就是了。
她来到折叠桌子面前,望着盆子里面的小鱼干,脸上露出了惊讶的表情,这些金黄的小鱼干,就算现在还没有吃,就已经知道,味道很好的样子了。
“老板,看上去好好吃的样子啊。”
“那你就先尝尝看呗。”
李岳一边笑着,一边悄咪咪从系统空间里面取出来了两瓶饮料,上面还冒着凉气,看得出来,应该是出门的时候,直接从冰柜里面拿出来的。
不管什么时候,李岳都不太喜欢喝热水,记住,是热水,并不是热茶,茶水喜欢喝热的,跟喝饮料喜欢喝凉的,是不冲突的。
“咔嚓!”
一声清脆的声音从莫妮卡的嘴巴里面出现,她的脸上露出了惊讶的表情,太香了,太好吃了。
咸淡正好,酥脆无比,加上之前李岳特地腌制了一下,新鲜的鱼儿本来就没有太多的腥味儿,已经全都给祛除干净了。
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