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今儿的猪很肥,芷儿买了十斤板油和一些瘦肉,拿回家在水井边洗干净,再用温水揉洗一遍。
“烧火吗?”苏哥儿挽起袖子。
“嗯,锅里加点水。”
板油放锅里,加粮食酒和生姜去腥味。
水开捞起板油,再次清洗干净。
锅洗干净,加水,放板油。
“你看着点儿,我去菜园子看一下。”芷儿道。
“嗯,去吧,我会弄。”苏哥儿一边往灶洞里加柴一边回答。
菜园子已经换过一轮了,辣椒秧子被拔掉了多数,留下的上面还有许多小辣椒,芷儿挑了一些红的摘下来放竹篓里。
等苏哥儿把锅里的水炼干只剩下油之后就不再加柴,等了一会儿确定肉渣没不再出油,把油和肉渣盛起来分开装。
弄好之后出来见芷儿坐在槐树下串辣椒,“芷儿,晌午吃猪油拌饭吗?”
“成。你去看书,做晌午饭还早。”
苏哥儿今儿不想看书,最近他忙都没好好陪芷儿,“我帮你挂上去。”
芷儿知道苏哥儿心里有数,“好,把这一串挂着去,剩下的再穿一串。”
苏哥儿把辣椒挂在菜园子那边的回廊下,那里已经挂了很多东西。
“小舅舅快到了吧。”
算一下时间,应该快到了。
“嗯。还摘吗?”
芷儿自有打算:“不了,剩下的全部做成辣椒酱。”
苏哥儿笑,芷儿已经做了三坛辣椒酱还做,那就是为小舅舅准备了的。
当面叫百里长风,背后叫小舅舅,芷儿真是心口不一。
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