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等到谢兰兰收到包裹的时候,宁明娇和宁明睿已经坐上了回家的火车。
提前就和两个孩子打过电话的谢兰兰高兴的不行,一整天都泡在厨房里烧菜。宁明娇她们做的是早上的火车,到源水县的时候已经是第三天的晚上了。
谢兰兰是半夜就起来让宁长安去买菜,特意叮嘱了看到排骨一定要买一点。
宁明睿和宁明娇都喜欢吃炸排骨,现在回来了谢兰兰肯定是想做几个他们喜欢吃的菜给他们吃的。
家里之前还剩了一点辣椒面,胡椒粉和花椒粉,谢兰兰一直留着没舍得吃,就是等他们回来炸排骨给他们吃的。
炸排骨必须要用这种粉把排骨好好的腌一下,不然排骨没有味道不好吃。
等到宁长安把排骨买回来,天也快亮了。谢兰兰索性不睡了,让宁长安去睡一会儿,她自己则是起来煮早饭。
冬天烧火其实还挺舒服的,尤其是灶台烧热以后,整个厨房都暖烘烘的。经常冬天冷的不行的时候,一家人就会在厨房的小桌子上吃饭。
等到早饭煮好了,宁长安也睡醒了。和谢兰兰吃了一顿热乎乎的早饭以后,两个人就忙开了。
上午谢兰兰先不忙着烧菜,而是把两个孩子的屋子收拾了一下。其实谢兰兰前两天就已经收拾过了,但是只要一天不收拾就会有灰。
谢兰兰把屋里的桌子什么的擦了擦,然后和宁长安一起把被子给套上了。这个棉花被是去年才新弹的,又白又厚,不用说肯定暖和,
谢兰兰怕有潮气盖了不舒服,前两天天气好的时候,还特意抱出去晾了晾。
收拾好两个孩子的屋子,谢兰兰又把院子里收拾了一下,然后就和宁长安凑活着吃了一顿午饭。
吃过午饭,谢兰兰就正式开始准备烧菜了。
先是就着还热的锅烧了一锅水,然后和宁长安一起杀了两只鸡。一只老母鸡用来炖汤,另一只公鸡则是用来红烧着吃。
把鸡处理好,接着处理排骨。
排骨要想入味,必须提前好几个小时就腌。谢兰兰切了点葱姜蒜末,倒进了盆里已经剁成小块的排骨上。然后又把之前就着的辣椒面之类的,一样样的洒了进去。
宁明娇喜欢吃辣,宁明睿也是能吃辣的,谢兰兰就多放了点辣椒面和花椒粉进去。用手把排骨捏了捏,确定每块排骨上都沾满了粉面,谢兰兰这才把排骨放到一旁。
这个时候宁长安也把两只鸡剁成块了,谢兰兰把公鸡的放在那里,母鸡的则是洗干净之后直接放在了瓦罐里。
鸡汤要熬的时间久一点,越久鸡汤就越鲜。现在就上炉子上面熬,等到他们晚上回来,鸡汤差不多正是最好喝的时候。
除了鸡和排骨,谢兰兰还准备炒个猪肚片,然后再烧个猪蹄。
猪肚和猪蹄都是村里分猪肉的时候,分给谢兰兰的。
一般人家平时没有肉吃,分猪肉的时候就都想要肉。但是宁家平时不缺猪肉吃,谢兰兰又已经另买了猪肉腌过了,所以分猪肉的时候谢兰兰就特意要了点其他的。
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