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第二天营业开始,成员们比第一天,肉眼可见的多了几分从容和游刃有余。
马珂在忙碌的洗碗大业之余,还有闲心帮其他成员干点活。
等到第二天营业接近尾声的时候,竟然主动要求往菜单上加一道菜,他来负责。
吴综献问:“你做菜没问题,刷碗谁来?”
“也由我来啊,我保证两不耽误。
最好能做一种可以提前准备的菜,到了营业的时候直接装盘即可。
这样一来餐厅可以多点收入,也能让顾客们多一种选择,你们觉得呢?”
大家一合计,这个想法倒是没错,但做什么菜呢?
马珂决定给孙鑫利打个电话,咨询下专业人士的意见。
没想到一通电话打过去,对方直接表示:“我已经到餐厅外了~”
所有人愣了一下之后看向梁栋,他无辜的表示:
“这本来就是计划中的,但我也没想到你们会给他打电话~”
算是意料之外,也算意外之喜。
在今天营业的尾声,他们迎来了孙鑫利大厨的检查。
这就有种上学时老师抽查作业的既视感,压力山大啊。
孙大厨首先在后厨转了一圈,指指点点挑出不少问题,大部分都是卫生方面的。
他一再强调:“不管做菜有多忙,都不能忽视卫生问题。
因为食品是要入口的,入口的事情没有小事,一定不能马虎大意~”
吴综献带头认错,毕竟他是老大哥嘛,也是餐厅老板兼厨师长,出了问题他是第一责任人。
见他认错态度良好,孙大厨笑呵呵的说:“听马珂说你们想学新菜?”
吴综献指着马珂:“主要是他想学,觉得刷碗耽误了他的美食天赋~”
马珂也没否认:“我想为团队做出更大的贡献~”
“嗯~但没人刷碗也不行啊,两个事很难平衡,其实你们现在的分工已经非常好了~”
“我是这么想的,刷碗的活儿我不会落下。
但是不是可以向沈疼一样,做一种提前备好的菜,到了营业的时候直接装盘即可。
这样一来就不耽误洗碗的工作了~”
孙鑫利微微琢磨了一下后,点头道:“倒也不是不行,但你们确定能忙的过来?”
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