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不可否认,对方在厨艺方面的造诣很高,但是跟她比还差的有点远。
更何况她还有溪水加持。
有了她家的牛油面做对比,相信吃过的人都会选择她家。
不过即便这样,许念念也不得不承认,对方确实很有厨艺天赋。
牛油酱因为有溪水混入影响味道,一般人很难尝出里面的配料。
尝了对方做的牛油面,许念念几乎在一瞬间就知道她放了哪些调料。
和菜谱上,只差一味调料。
而且她还自己熬制了浓汤,虽然和她秘制的高汤无法相提并论,味道却也鲜美。
如果有溪水的加持,假以时日,她一定能做出味道相差不大的牛油酱。
如果只是味道上有些差异,那么对家确实能抢走她至少一半的生意。
因为她家卖的便宜。
三毛钱和五毛钱,更何况对家做的牛油面味道其实不差,肯定会有一部分人愿意选择对家。
这丝隐患在看到对方做的牛油面之后,彻底消除。
正如许思思所说,量多,无论是面条,还是牛油酱,都放的特别多。
这确实是一个吸引客人的特点,但是……持续不了多久。
大兴街的店铺,租金可不便宜,加上牛油酱的成本和面条的成本,统共算下来,三毛钱,她只能保本。
许念念的牛油面只卖五毛钱,那是因为她不用租金。
而且她的牛油酱是为了调味,一般只放一勺就足够让一碗面条变得香浓。
就这样成本和利益几乎对半,许念念还觉得自己是薄利多销呢。
但是对家碗里的牛油酱,恐怕放了有三四勺。
她的三毛钱,卖不了多久,这么足的份量,也坚持不了多久。
除非她想一直亏本下去,否则,最晚一周,必须调整方案。
对家为了抢客人,都做出了盗名字盗配方还降价的恶劣手段,显然是急了,急的最终原因,追根究底就是钱赚的少了。
所以许念念笃定,对方一定持续不了多久。
味道上有明显的差距,那么,还选择对家的客人无非就看中两点,量多,钱少。
这两点要求,一周之内,必定崩塌。
而且她先降价再增加价钱,会让更多人无法接受。
不用她出手,对方都能把自己玩崩。
既然如此,她又何必操心呢。
不过闹了这一出,许念念倒是对那天那个女人很感兴趣。
她没猜错的话,对方应该就是对家牛油酱的制作者。
对于人才,没有哪个当老板的会不喜欢。
许念念看中她了。
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