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可以说现在的人对它的利用率低到了极点,而沈繁花身在侯府,主食自然是以米麦为主,这段时间她确实也没见过黄豆。
要说她来到这里,最不满意的就是饮食了。大周朝的饮食还是比较简单粗糙的,虽然身在公侯之家,食不厌精,脍不厌细。但说实话,比起后世五花八门的美食,这里的饮食单调得可以。
这不,现在一看到黄豆,她就想到各种豆制品,从豆浆到豆腐,再到豆干,豆皮,豆豉、豆酱,酱油,忍不住口水直流。对了,还有豆芽,她可不觉得这里的人在冬天还能吃到绿油油的菜,嗯,今年或许可以,等她玻璃一做出来,就开始折腾大棚蔬菜。
沈繁花直接让人取了一部分黄豆出来,先泡上,然后转身进了寝房,她要用气运值兑换各种豆制品的做法。
豆浆最简单,这个她会,豆腐她知道要用到石膏,可说到具体的步骤她就懵圈了。还有后面的豆干豆酱等,她就只会吃罢了。
关于黄豆制品的各种做法的食谱不贵,只要六百九十八气运值就能兑换,沈繁花觉得自己也是有气运值的人了,大手一挥,换换换。
至于石膏,她吩咐人去药店问问看有没有。
没多久,她就喝上了香喷喷的豆浆。她院子里的人每人都分到一大碗,大家还是第一次喝到这么香醇甜美的浆液,就很惊喜。
沈繁花只喝了半碗,她要留着肚子等豆腐脑呢。
等豆腐脑出来,他们就更惊喜了,特别是院子里几位有点年纪的嬷嬷,对这丝滑软糯入口即化的豆腐脑简直赞不绝口。
豆腐的工序特别多,还在制作当中。等豆腐出来,豆皮豆干也会有的。其余人则忙着制作豆豉、豆酱,酱油等物。
每个人都在忙碌着,但都是一边心和,一边说说笑笑,院子里热闹得就跟过年一样。
沈繁花寻思着,有了豆腐,怎么能少了鱼呢?鲫鱼豆腐汤,叫她想念得紧。
凑巧的是,这回一起送来的还有养在池塘里的鱼,都装在大木桶里送来,送来的庄子管事说,这是第一批,入冬前再把剩下的送来。
沈繁花身边的管这一块的王嬷嬷正发愁这些鱼怎么处理呢,听到主子说想吃鱼,连忙让人搬来一木桶的鱼,然后向她请求如何处理这批鱼。
看到木桶里一尾尾活蹦乱跳的鱼,沈繁花双眼发光,仿佛看到了一道道以鱼为原材料做出的美食,豆腐炖鱼,酸菜鱼,鱼丸,豆腐鲫鱼汤……
王嬷嬷表示,即使这样吃,还是只消耗了极小极小一部分鱼而已。
沈繁花连忙问她到底有多少鱼?
王嬷嬷告诉她,“目前庄子送来的鱼有三千斤左右,这是第一批,最后一批应该还有两千来斤。”
也就是说,她有五千多斤鱼。
富贵!沈繁花真真切切地体会到什么叫富贵。这和后世她银行卡里好几个零不同的感觉。况且这只是她入库的无数产出中的一种产物而已。
“这些鱼不能浪费了。”
她记得,今年的冬天是一个寒冬,大周挺不好过的,饿死栋死不少人。因为景熙帝登基这三年都实行轻赋税薄徭役的政策,让百姓休养生息的关系,导致朝廷收上来的税粮并不那么充裕。在这样的大前提下,等到今冬最冷之际,百姓最难熬的时候,朝廷想开仓赈济百姓,但因为受灾的地方很多,朝廷也照顾不过来。
那时,向淑澜他们用前期卖画卖首饰等筹集到的粮食布棚施粥时,就显得难能可贵了,还被称为有先见之明,尽管发挥的作用并没有吹嘘的那么大,但名声声望是刷足了的。
思及此,她准备再认真点准备过冬物资。
王嬷嬷点头,浪费自然是不会浪费的。
沈繁花说道,“这些日子天气还不错,在府外找个空院子,将它们都杀了,抹上盐,晒成咸鱼干吧。”都是粮食,希望到时能多救活点人命吧。
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