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第32章 锚定效应（第1页）

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“吴潇，吃早饭啊？好久没来了！”这是巷子口卖早点的李婶在说话。

没办法，长得干干净净、相貌端正的吴潇就是很有女人缘，不管老少，对他都很亲切。

“这不是来了吗？还是李婶的面好吃啊，一顿不吃就想得慌。”吴潇打个哈哈，然后坐了下来。

时间已经不算早了，赶着上早班的人匆匆的去赶公交车，上学的学生则手里拿着牛奶馒头急匆匆的赶路。

这个时间段正是早点生意最好的时段。

李婶的早点铺人很多，但是李婶却有些打不起精神。

“李婶，生意不错啊。”吴潇随口说道。

李婶端上一碗面，又加了一个鸡蛋，却瑶瑶头说道：“唉，生意不好做。早上虽然人多，但是利薄啊。”

“我看你家中午生意也很好啊，人挺多的。”吴潇说道。

李婶的小吃店早上卖早点，中午卖套餐，都是在外上班或者做活的人在这里吃饭。

晚上人不多，也就卖一点中午没卖完的套餐。

到了夜里，就租给了一家专门做烧烤的人家。

“好什么呀。”李婶摇摇头，手在围裙上擦了擦，“我们忙活一整天，很早就起来准备，晚上才收摊，结果赚的钱还比不上老刘收入的零头。”

老刘就是晚上接手做烧烤的那一家。

从八点接手，到夜里两点收摊。

专门做烧烤，看起来生意并没有李婶白天的生意好。

“哦，为什么？”吴潇随口问道。

他这是想找点事来消除一下自己的紧张情绪。

今天是自己的关键一仗，要说不紧张，那是假的。

跟李婶聊聊天，能很好的缓解自己的情绪。

“利润薄啊。我们家来吃饭的，都是吃一些最便宜的面条。中午也是最便宜的套餐，没有多大利润。”李婶一边收拾着桌上的碗碟，一边摇摇头，“人家老刘，两个人就能吃一百多，抵得上我十来个顾客呢。”

吴潇眉头一动，他停下手里的筷子，认真的对李婶说道：“李婶，其实，你的定价有问题。”

李婶赶紧将碗碟放在一边，搬个凳子坐在吴潇的身边，很认真的问道：“吴潇，我知道你是有大学问的人，脑子也好使。你说说，什么问题。”

吴潇指了指墙上的价目表，他对这个价目表很熟悉。

以前没有多想，但是刚才李婶诉苦以后，他忽然想到了价目表的不合理性。

吴潇指着价目表问道：“李婶，你们卖的最多的套餐是什么？”

李婶指着最便宜的青椒肉丝盖饭说道：“青椒肉丝盖饭，十五块。”

她摇摇头：“这个没啥利润啊，我们的分量足，油水大，而且还是用的好肉。一盘也就一两块的净利润。卖的多，不起作用啊。”

吴潇指着红烧牛肉盖饭问道：“红烧牛肉盖饭能赚多少？”

一盘红烧牛肉盖饭价格25，算是这个店里最贵的盖饭了。

“哦，现在猪肉贵，牛肉相对要便宜一点。一盘净赚八九块。”李婶对吴潇也是毫无保留，全部都说了出来。

吴潇又指这最下面的一碗汤问道：“这碗汤能赚多少？”

“番茄圆子汤啊，五块钱一碗，这个成本低，一碗可以赚三块多。”

吴潇眉头一扬，心里已经有了主意。

“李婶，你要是信得过我，今天就把价格改了。而且，今天多准备一点番茄圆子汤和红烧牛肉盖饭的料，我保证今天来的客人，绝大部分都吃这个，让你比平常多赚几倍的钱。”吴潇笑着说道。

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