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后面的日子煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼、鸡蛋面汤,各种花样换着来。
乔岚觉得家里没什么好吃的,便让家里的孩子多吃点蛋,补充蛋白质。这就这么连续吃了一周鸡蛋,家里的孩子有些遭不住了。
年纪大的孩子还有些顾虑,知道这是好东西,沉默吃着。段禹涛握着个水煮蛋在桌前委屈巴巴道:“奶奶,我吃了好多鸡蛋,我今天可以不吃吗?”
也是,就算是山珍海味,一天三顿天天吃着也会让人吃吐。
“行,不想吃就不吃。等你们想吃的时候跟奶奶说,咱家里鸡蛋多着呢!”乔岚说道。
家中的孩子小鸡啄米式点头。
就这样,段家桌子上鸡蛋的身影逐渐褪去,偶尔吃上一顿炒蛋或者鸡蛋羹,孩子们也不觉得腻了。
王氏第二天忙完家里的事就把后厨的鸡蛋捡了半篮子,送到昨日送点心过来的小妇人家中。官术网
小妇人不在家里,王氏是把鸡蛋托给了她的孩子。
等小妇人回家后,看到自家后厨放着的十来个新鲜鸡蛋,脸上的神色有些许失落。
怎么不是菜呢?
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对于新时代长大的乔岚而言,路边鸡蛋不过几毛钱一个,最贵顶多一块多,是一种常见且普通的食材。
可这个时代的鸡蛋并不便宜,甚至比肉还要贵。
段家先前富贵,算不是京城里极为显赫的人家,但是想吃鸡蛋还是能吃到的,偶尔能敞开肚子吃一顿,但不是天天吃。
鸡蛋贵的原因很多,一是小鸡的孵化率低,许多受过精的鸡蛋被当作寻常鸡蛋捡了出来直接吃了。二是小鸡的存活率,小鸡哪怕破壳而出,在成长为大鸡之前脆弱极了,可能是磕着碰着,还有可能是吃的东西出问题,反正死掉的小鸡占多数。
最后就是鸡瘟问题。哪怕是健康雄壮的大鸡也会患病,这年头人患病都不一定能治好,更何况是鸡?
一旦发生鸡瘟,同一个鸡场里的鸡都有潜在危险,严重的甚至会全军覆没。
抛开这些外在因素来说,鸡是一种可食用家禽,是肉。
普通农户一年到头都见不着一次荤腥,哪怕见着了,也不一定能吃到嘴里,更何况养鸡呢?
不像乔岚来的那个世界,鸡场里的鸡都能打疫苗吃药,还能配备专门的兽医。
所以鸡蛋少且珍惜。
村里养鸡的人家少,养得起十几只的人家是大户。
像段家这般家里养上了几百只鸡的人家,更是大户中的大户!官术网
想必整个通州都找不出这样的!
当初乔岚不过买了几只鸡仔,价格不算贵。其余的都是当作鸡蛋价格买回来的,比鸡仔更便宜更便宜了。
凑齐这些鸡蛋花了乔岚不少的功夫!
那些人家不知道乔岚挑蛋的诀窍,只当作是段家的老夫人喜欢挑挑拣拣,选一些合乎心意的鸡蛋。
看着段家后院冒出的百来只鸡村里人也好奇,哪里来的这么多鸡呢?
一问才知道,这是段家自己养出来的,后院盖的房子都是这些鸡住的。哪怕他们再羡慕,也没有用房子来养鸡的实力。
段家小鸡孵化率高,存活率高这件事所有人都没困惑!
段家的鸡有屋子住,还有火坑睡,哪里是普通人家能比的?
鸡一天天长着,需要的粮食也多。
乔岚某日发现家里孵化室的鸡蛋越来越多,那些都是受过精的鸡蛋。
乔岚忽然明白了一件事。
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