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第226章 烤鸭（第1页）

起初江月只觉得这菊花酒清甜可口，带着菊花的香气和菊花的清甜味，与之相比，里面的酒味反而淡了许多，可能就跟以前喝的果酒一样，香却不容易醉人。

江月就着菊花酒，吃了些花糕下肚，不知不觉她便喝完了三小杯。

一旁的李翠见江月还想再喝，连忙阻止了她。

“小老板，你可不能再喝了，这菊花酒后劲足的，喝多了会难受。”

江月听到这话，想着李翠能早点告诉她就好了，她现在只觉得自己的头越来越晕，怎么都缓不过来。

“娘，我头好晕，我想回家睡觉。”

“啊？妹妹，我都还没开始喝，你就醉了？你还能不能行了。”

“去，你少贫。小翠啊，你跟我先把阿月送回去，这食肆就交给他们吧。”

江月被江母安置好后，醉意并没有好一些，头晕得紧，好一会儿才迷迷糊糊睡着。

第二天一早，江月睁眼看了看窗户，外面早已天光大亮，意识到什么，她便赶紧起了身，随后又想着反正已经迟了，倒也不着急了。

躺着休息片刻，又想到了昨天要买的大物件，江月便将自己整理好，拿出纸笔把那个烤炉的样子画了下来，然后就直接去了铁匠铺子。

“张师傅，我又来找你打东西了。”

“呦，小老板来了？这回想打什么？”

张铁匠其实挺愿意江月过来的，枯燥乏味的铁具打多了，还真就喜欢打些新奇有难度的东西，偏偏江月的点子多，每回打的东西还不一样。

江月见张铁匠现在有空，就拿着自己画的铁炉样子给他看了看。

“就是这样，尽量大一些，里面打一些钩子，能挂东西的，上面也要有盖子，下面最好带一个铁盆，能方便取放炭火的，不过不带也没什么关系。”

“小老板，这个能带，我应该能做出来，你就等我的好消息吧。”

“那我就先谢过张铁匠了。”

………………………………

过了几天，张铁匠还真把江月要的烤炉做了出来。

这天，江月和江父两人在铁匠铺子门口，商量着怎么把这大东西带回去的时候，还引来了不少路人的注意。

“诶，小老板，你们这是要搬什么回去？这铁具也太大了吧。”

“是啊，小老板这是什么啊。”

江月没法，只能解释是铁桶之类的东西。

由于这烤炉太过惹眼，江月便又和江父将这东西搬回了铁匠铺子，打算等江阳和王大山回来后，让他俩过来把这东西用牛车带回去。

“妹妹，你让我们搬的这东西确实大，你打算用来做什么啊。”

“明天你就知道了，反正是好吃的。”

第二天，江月让江父去镇上买了两只鸭子回来。

先将鸭子处理干净，再调好腌制鸭子的酱汁，均匀的涂抹在鸭子上。

为了更好的入味，江月还用竹签在鸭上戳了几下，又给鸭子来了个全身按摩。

做完这些，江月便去柜台里休息了一会儿，想着鸭子腌制的差不多后，江月又去厨房调了脆皮水。

拎着鸭子的脖子部位，慢慢放入热水里，再慢慢拎出，等鸭皮逐渐饱满后，再擦干鸭子表面的水分，涂抹上调好的脆皮水。

第一层脆皮水风干后，江月又涂了几次，看着鸭皮表面差不多后，便将这两只鸭子挂在了烤炉里，底下燃起炭火，就等着它们烤好出锅了。

趁着烤鸭子的功夫，江月又去了厨房，准备做些荷叶饼出来。

将揉好的面团分成一个个小剂子，每张薄面皮上抹些油，再将这三四张面皮叠一起，擀成大一些的薄面皮。

最后将这些薄面皮，放在蒸笼里蒸上一会儿，烤鸭的饼皮也就做好了。

吃烤鸭肯定少不了甜面酱，江月便按着之前的法子，简单的熬了些甜面酱出来，再切些黄瓜丝和山楂糕，准备工作就做完了。

现在就只等着烤炉里的烤鸭出炉了，也不知道火候够不够。

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