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第四百七十三章做松花蛋的点睛之笔（第2页）
吴毅华小心地将烤鸭蛋的壳剥开，就闻到了非常浓郁的蛋香，眼神一下子就亮了。
“这鸭蛋我感觉都缩小了一圈啊，而且蛋白表面都变成棕色了，好像缩水很严重的样子。”
王涵冰拿着烤鸭蛋仔细看了看，有些不太确定地说道。
要是鸭蛋太干的话，她觉得味道肯定好不了。
“就是因为里面的水烤干了才香呢，不仅闻起来香，吃起来更香啊。”
刘若依的动作飞快，直接将鸭蛋带着壳扒开了，小口小口地吃了起来。
“这鸭蛋烤熟了之后很有嚼劲呢，吃一点就满嘴留香，感觉真的还不错啊。”
王涵冰也学着刘若依的样子将鸭蛋直接扒开了，吃了一口之后，就再也不怀疑鸭蛋的滋味了。
鸭蛋本来是有一种特殊的腥味的，但是烤熟之后，腥味消失的无影无踪了，只留下非常纯粹的香味，吃起来真的很舒服。
“吃完饭再吃上这样一枚烤鸭蛋，感觉真的是美滋滋啊。”
吴毅华吃着烤鸭蛋，觉得整个人都轻飘飘的，浑身都很舒坦。
“吃完了就抓紧时间继续把鸭蛋腌制碗吧，不然你们想睡午觉的愿望可就要泡汤了。”
李启益见几位女生有些不想动弹了，出声说道。
“对，快点干活，我们还能不能睡觉可就看我们的工作速度了。”
听着李启益的话，几位女生顿时打了个激灵，不敢再懈怠，迅速做了起来。
“李启益，这几种材料的配比是什么样的啊？”
卢卡斯刚想开始将松花蛋要用到的集中材料混合起来的时候，就想到了这个，连忙问道。
“以草木灰为主，食盐和生石灰适当加一点就行了。”
李启益淡淡道。
“好的。”
卢卡斯点了点头，按着李启益的说法把材料给混合好了。
“李启益，你能不能给我们讲一讲，为什么松花蛋里面会出现好看的松花啊？”
王涵冰用卢卡斯做好的材料开始包裹鸭蛋的时候，好奇地问道。
“松花蛋里面的松花，就是纯碱进入鸭蛋之后，把鸭蛋里面的蛋白质的性质给改变了。”
“在蛋白质变质的过程中，产生了氢氧化镁，就形成了你们说看到的花纹。”
李启益闻言，给几位好奇的女生解释道。
“原来做的时候，里面还发生了这么多变化呢。”
王涵冰拿起一颗包裹好的鸭蛋在眼前观察了一下，看来看去就是丑不拉几的黑色，顿时觉得有些无趣了。
“王涵冰，你就别看了，又看不出花来，为了我们的午睡，赶紧继续吧。”
手上动作飞快的刘若依见王涵冰居然停下了，连忙催促道。
“知道了，我会加快速度的。”
王涵冰看着刘若依有些昏昏欲睡的样子，冲着她笑了一下，便继续开始做了起来。
在几位女生的努力之下，没过多久，就把一筐的鸭蛋全都弄好了。
“呼，终于弄完了，我都要困死了。”
刘若依甩了甩有些酸痛的手，随意清洗了一下双手，就直接进房间睡觉了。
其他女生的动作也跟刘若依如出一辙，二话不说就直接回房间睡觉了。
高强度劳动了这么久，要是不睡觉的话，他们实在是撑不住。
李启益见几位女生疲惫的样子，笑着摇了摇头，也回房间睡觉去了。
等高炉盖好，蒸汽机的制作可就要提上日程了，必须得养精蓄锐。
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