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第二百六十七章 吃野菜也能这么香（第1页）
“吃个关东煮原来还这么多讲究呢，我真的是更加期待了。”
几位女生看着李启益把之前处理好的一堆蔬菜都放了进去，连忙加快了速度，把一串串的鱼丸放进了锅中。
“马上就可以开吃了，真的好期待啊。”
几位女生疯狂地用鱼丸将所有的格口都塞满之后，便守在锅边期待起来。
“做这些东西至少要一个小时以上，你们还是先去做点别的吧。”
李启益出声打断了她们的期待。
“一个小时？！”几位女生都惊叫起来，不敢接受这个事实。
她们的胃口已经被吊的足足的了，哪里还能忍得了一个小时。
“一个小时还算短的呢，要是想让味道更好，熬上三四个小时也是很正常的。”
李启益就猜到了她们会有这种反应，依旧用淡淡的语气说道。
“这么久的时间，里面的东西怕是都会炖烂了吧，哪里需要这么久啊。”
刘若依情绪低落地嘟囔道。
吃火锅的时候，把食材放进锅里烫两下就能吃了，吃个关东煮居然要等这么久，给了她们很大的心理落差。
“这你就多虑了，这些食材除了野菜都是耐煮的，就算炖上一天也不容易烂掉。”
李启益怎么可能会想不到这一点，出声解释道。
“李启益，弄这关东煮就不能再大点火吗，我真的想早点吃到关东煮啊。”
王涵冰看着火塘中的小火苗，越看心里越是焦灼，忍不住说道。
“如果你想让这锅汤中的鲜味毁掉的话，尽管加火好了。”李启益没好气道。
鲜味物质基本上都是有机物，而有机物是很容易在高温下失活的。
所以要保持住锅中的鲜味，就只能用小火慢慢地熬，再心急也没用。
“好吧，我们就再等一会儿。”
几位女生终于接受了这个现实，不再想着怎么快点吃到关东煮了。
“要不我们去旁边玩一玩吧，在这边闻着鲜味真的是太煎熬了。”
杨雪儿感觉她的肚子都在抗议了，想着换个地方缓解一下。
“好的。”刘若依和王涵冰点了点头，就站起来准备出发了。
“冰冰姐，你不走吗？”
杨雪儿见王涵冰没有动静，好奇地问道。
“李启益，刚才你说出了野菜其他的都能炖很久，意思是不是野菜熟的更快啊？”
王涵冰没有回复杨雪儿，用满怀希冀的眼神看着李启益问道。
几位女生闻言，也都满怀希冀地一起看向了李启益，期待他给出来的答案。
“野菜的确挺容易熟的，大概十几分钟就够了。”
“不过野菜并不是比较好的做关东煮的食材，不太容易入味。”
李启益见王涵冰居然能听明白他话中的内涵，点点头说道。
野菜这种绿叶菜，真的很容易熟，但是想把汤底的鲜味溶进去却不容易。
李启益是见做关东煮的食材太少了，才会选择将野菜加进去。
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