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第94章 香菇炸酱面（第1页）

忙碌的时间果然过的快，江母他们回到铺子里，叫醒了趴在桌子上睡觉的两姐妹，几人便一起干活了。

时辰差不多后江月进了厨房，准备今天的晚饭。

她先将面团揉好，放在一旁备用，因为这里没有甜面酱，她便自制了简易甜面酱，待会儿要用到。

清水里加入适量酱油，适量白糖以及面粉搅拌均匀，倒入锅里开小火不停的搅拌，直到水份蒸发，酱料成细腻黏稠的状态，简易的甜面酱就做好了。

再拿过中午特意留下来的五花肉，将猪皮去掉后，把肉切成小块状，再剁成肉末。

因为今天铺子里还没有香菇，江月剁好了肉馅，剁了些葱姜，就准备直接下锅了。

她先将锅烧热，加入适量的猪油，下入葱姜炒香，再倒入肉末翻炒变色后，加入料酒去腥，酱油调味，最后加入她刚熬好的甜面酱，适量盐和豆豉翻炒均匀，炒至酱香味飘出，再倒入清水继续翻炒，直至锅里的酱料变得浓稠，美味的炸酱就做好啦。

“好香啊，妹妹你今天又做什么好吃的。”

江阳的鼻子不是一般的灵，一闻就知道这是他之前都没吃过的吃食呢。

“做面呢，快好了哥，你先去帮爹娘干点活儿，马上就能吃了。”

江阳进了后院帮忙。

江月将醒发好的面团，抻成粗细均匀的面条下入热锅烫熟后捞出，沥干水分。

“好了，爹娘，我们可以吃饭了。”

江月冲着后院喊了一声，江母他们便立马放下了手里的活，自觉洗净双手，去厨房帮忙了，他们早在干活的时候就闻到香味了，馋得慌。

每个人都拿了一盘子，分好了面条，等着江月给他们的面条淋上浓稠的酱汁。

“好了，我们上桌开吃吧。”

“阿月，这叫什么啊，看着真有食欲。”

“娘，这就是我们明天要卖的吃食，炸酱面。”

“炸酱面？这名字听着就让人有胃口。”

一旁的江父和王婶，早就忍不住，趁着江月他们说话的工夫，闷声吃了起来。

“阿月啊，这炸酱面真的好吃，跟筒骨汤面不一样的感觉，要说汤面是鲜，这炸酱面就是香。”

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