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“冬天了,也该储存些粮食了。”
宁飞先去后面的菜地拔了些萝卜,打算腌制一道萝卜出来。
腌萝卜又酸又脆,吃饭的时候吃一根爽滑可口,既催食又下饭,还有利肠道。
对于宁飞来说,清风观的咸菜是一年四季都不断的。
腌萝卜、腌小黄瓜、腌白菜、腌茄子、泡椒等等,提到这些,都让人口舌生津。
以前清风观日子清苦的时候,都是吃着馒头就咸菜,不过宁飞和白远澈都是腌咸菜高手,所以吃着也舒服。
“咸菜快吃光了,我打算腌制些萝卜。”
“咸菜是我们华夏的一种传统美食,最早可以追溯到几千年前。”
“各地的咸菜都各有特点,比如京都的水疙瘩、天浸的津东菜、保定的春不老,云南的韭菜花、浦东那边的雪笋汤等等。”
“咸菜可是好东西。”
宁飞将萝卜从地里拔出来,洗干净,同时解说道。
画面很恬静,网友们看着很舒服。
有网友这个时候说道
“宁观主,前一阶段泡菜国网友说泡菜是他们发明的,还攻击我们的一位美食博主,这事你怎么看?”
宁飞看到这条弹幕后,摇摇头,在这一方面,泡菜国是有些过分。
“有些地方,传承底蕴不足,他们才会迫切需要证明自己有传承。”
“四大古国,只有华夏能延续到今天,这足以说明很多问题。”
“我们的传承源远流长,那个小地方连泡菜都要碰瓷,也就这境界了。”
“他们确实挺烦的,大家不要在我这里聊这些了。”
宁飞说了几句自己的看法,然后就专心致志的做腌萝卜了。
网友们都是纷纷点头表示赞扬。
腌萝卜很简单。
萝卜洗干净,切条,放入盐,用手拌一拌,先腌制一个小时。
腌制的时候,宁飞又去准备了一些辣椒、蒜、生姜等配料,全部切成片。
宁飞的刀工很好,看他做菜也是一种享受。
白萝卜腌制好后,宁飞开始调配料。
他在盆子里倒入白开水,然后加入生抽,老抽,少许盐和白糖,搅拌均匀后,再把切好的辣椒、蒜、生姜片倒入其中。
黑色的调料混合着红色的小辣椒片、白色的蒜片和姜片,看上去就相当的不错。
宁飞将调料全部浇在腌制好的白萝卜上。
再之后,把这些东西都装在密封的坛子里,腌制的白萝卜就算完成。
冷藏两三天,就可以食用了。
“腌萝卜简单方便,而且吃起来非常的香脆可口,又酸又甜,是不可多得的美食。”
“大家有兴趣的也可以照着我的方法做。”
宁飞笑着说道。
网友们看他做腌萝卜,都是赞不绝口
“美食主播又开始了。”
“说来也奇怪,我怎么看宁观主做什么都那么想吃呢?”
“+1,搞得我现在非常想吃萝卜干。”
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