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“来,啃个羊腿。”
桌上的海鲜已经吃完,林义也没再去取,这种东西他们都不怎么适合吃。
转身拿了些肉类过来,将餐盘里的烤羊腿递给她,又回头看看远处一个档口,里面一个穿着厨师服的中年师傅正滋滋啦啦的煎着牛排。
林义转过头问道:“小白,牛排你想吃几分熟?”
小白一怔,咽下嘴里的羊肉,问道:“几分熟是什么意思?”
“就是熟的程度,这东西属于西餐,我也就偶尔吃过,有一分熟的,三分熟的,五分熟的,还有七分熟的,嗯....”
说到这,林义思索一下,继续道:“每个人的口味不一样,不过这东西煎的时间越短肉质就越嫩,相应的就会更好吃。”
小白想起刚才被忽悠的经历,有些怀疑:“真的吗?”
“当然,我跟你说牛排其实还有更高级的吃法。”
“什么吃法?”
迎着她充满求知欲的眼神,林义开始比比划划:“把牛从牛圈里牵出来,拉到草地上先晒一会儿太阳,然后让牛在前面跑,你在后面追,追上去就啃。”
说到这,他略微停顿一下,才继续道:“我跟你说,之所以这样吃,是因为牛在晒过太阳之后,再进行剧烈奔跑,会让肉质更加紧实,往往高端的食材,通常只需要最简单的烹饪方式,你懂吗?”
闻言,小白又是一怔,根据林义的描述略微脑补一番,沉默片刻,这才蹙着眉小声问道:“可要是牛跑的太快,追不上怎么办,而且这样的话,牛不会很疼吗?我觉得你说的这种吃法很残忍,你说不定又是骗我的。”
看着她一脸费解的小模样,再加上她傻了吧唧的竟然还有一丝丝怀疑,林义又忍不住开始乐,逗这丫头果然很有意思。
“你在笑什么?”
“没笑什么。”林义敛敛笑意,转移话题道:“你在这坐着,我去给咱们拿牛排,和我一样给你也来个全熟的,没熟的话,里面还带血丝,你可能吃不惯。”
过了片刻,林义端着两盘牛排回来,将其中一盘放到她跟前,在座位上坐下之后,这才把一直攥在手里的刀叉递过去:“把你的刀叉拿好,我教你怎么切牛排。”
“哦....”
小白把手里啃了一半的羊腿放下,接过刀叉,看看自己盘子里的牛排,又抬头看向林义,等着他教自己操作。
“小白同学,你注意看,先像这样,用叉子把牛排按住,然后用刀一点点的割。”
小白有样学样,有些笨拙的切下一小块牛肉:“是这样吗?”
“嗯,没错,尝尝看味道怎么样。”
将牛肉用叉子送进嘴里,略微咀嚼两下,少女给出自己的评价:“挺好吃的,但我觉得没有上次阿姨做的土豆炖牛肉好吃。”
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