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第1071章 一脸懵（第1页）

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第1071章

淀粉能制的吃食很多，比如羊奶方，首先是放进杏仁等将羊奶去腥，加入白糖，弄均之后放进锅里煮滚，再加入淀粉搅匀开始出块，一直拌到椰浆再次煮滚，搅拌不能停止，羊奶从液体装、糊状、纹路到光泽，快速的灭火，再搅个一分钟左右，将羊奶酱倒入模型中放着冷却。

冷却期间唐夏利用时间又做了下一道淀粉美食的准备。

四个时后，将倒进木盒子里的如果冻般的羊奶倒出来，倒在砧板上切成指尖大的四方块，摆在绿色碟子里，漂亮的羊奶方便制出来了。

淀粉饺子，由红薯淀粉制出来的饺子呈现半透明状态，能看见里面的馅。

再用淀粉做麻薯与酸辣粉必备的粗粉条，有了木薯粉的加入，粉条特别有咀劲。

将四种十碟不同味道的红薯淀粉为主的东西端出去，又端来泥炉。

唐夏就是一个心宽的，也不管这是吃饭用的桌子，直接用刀子在里面弄了一个圆洞，在下面放一张凳子，将泥炉子放到凳子上，穿过桌子上面放锅。

将家里常熬着的大骨汤打起来打进锅里当底料，又准备了一大壶的开水备用，做好了沾酱摆好。

“夏儿，你这是……”

夏迎春见唐夏洗菜，以为是要炒菜，开始烧火。

“娘，北方不是有烧锅子吗？不用炒，洗干净了装盘直接端桌子上就成。”唐夏解释。

夏迎春怔怔的点头，这个她到是听过，酒楼里南北菜色都有，自然也没少这道烧锅了，只是她不懂，自家女儿整那么多，只是为了弄这个烧锅子吗？

其实是改良版的火锅。

将菜洗好装盘，鱼丸这些肯定不能少。

“娘煮饭吧，”夏迎春有些不确定，先问一句。

“不用，煮饭也吃不完，”唐夏摇头，伸手将她娘推出厨房外，道：“娘，去叫爹他们吃饭。”

“啊……”夏迎春一脸懵，哪里来的饭？

下山村这里偏南，也因此喜欢吃大米饭，不以面食为主，在他们看来，吃饭就是吃大白米饭，不吃大白米饭他们心里就不踏实。

堂屋里——

大家围坐在桌子上，慕容睿被唐夏弄出来的几道漂亮的羊奶方等吸引住，他有些不解，难道这些也是要倒进锅里面煮的吗？

“这十碟不用煮，大家可以根据自己的喜好拿着吃，偿偿看，”唐夏一一解哪道辣，哪道不辣，主要的食物是什么，主要的食物都是红薯淀粉。

然后唐夏首先示范如何刷锅，就比如这薄薄的猪肉片，只要往滚烫的烫里刷一下就熟了，沾面前的沾酱，然后放在嘴里吃。

烧锅是把要吃的东西都准备好放进锅里，火锅又有些不同，却也是方便的很！大家只要挑自己喜欢吃的就成。

有了唐夏的示范，唐永毅他们都跟着动起来，慕容睿是每一个都试过，他喜欢吃咸的，偶尔吃些辣味也不错，甜味道就尝试的时候碰了一筷子外，没再动。

大家围坐着将这一顿晚餐吃完，都吃撑了。

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