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第一次是乔迁之喜那天,他过来帮忙;
第二次,也就是现在,来参加明天的动员大会。
说实话,新店铺,一天进菜的量都是2.5万,这个压力不可谓不大;
石宇之前也打听过,哪怕是国庆这样的长假,秦大妈开业或者是老店,进货量也就醉倒两万;
而如今,元旦的确也是一个重大节气,几乎所有人都会做好吃的;
但新店2.5万,老店4万的量,在石宇看来,真的没办法完成;
之前,石宇自己家的店,每天进菜一万元,都算好时节了,现在秦大妈,相对于之前,相当于提高了一倍多;
那种压力,可想而知有多么的困难;
新店其实最为麻烦的就是充会员和买单速度,充会员的话,势必需要客户提供资料,这都无形中占用买单时间;
而买菜是有黄金时间的,一旦这个时间错过了,排队人数太多,排队时间过长,后面的人就会不自觉地离开,去其他地方买菜;
毕竟,买菜只是为了吃一顿好的,而不是买菜这个过程。
石宇的担心,和孙秋彤一样,这次的元旦活动,的确能刺激一些消费,但至于能带动多少,孙秋彤心里没底;
以她的经验,这次秦大妈的量实在太大了;
以前,她自己开店,生意好的时候,的确能有一万五的最高纪录,但那也只是偶尔;
自从进来秦大妈体系后,才知道秦大妈的厉害之处;
几乎每天都是一万以上,逢年过节更是恐怖,最高能达到2万;
而现在,老店要达到4万,这可不是仅仅的短期爆发;
要知道,平时一家五口人比如说买菜和买肉,一天花费60元,想要完成翻倍的任务,那相当说一家五口人这一天要买120元;
或许,因为逢年过节,大家的确会上调购买总额,但也就从60到八九十罢了,远远达不到120元的地步;
但,老板当着这么多人的面已经说出来了;
而且明天开业,很显然,老板已经和供应商那边说好了,蔬菜估计都已经开始打包收拾了;
现在再去说,明显不是建议,而是和老板对着干了。
“对了,明天咱们十家店铺开业,每个店长自己在店铺人多的时候,拍几张照片”;
“等不忙的时候,再统一发给王利芬王姐”。
“好了,今天晚上就到这里,晚上早点休息,希望明天大家都能完成这一战”。
“各位店长留下”。
马毅博、刘威、赵云、邱风、段浪、刘杰、王利芬、王卫华、石宇、孙秋彤;
偌大的办公室内,只剩下这十个人。
“来来来,大家一起喝茶”;
十个人,坐在本来只有六个座位的茶座上,显得有些拥挤;
不过,现在并没有人在乎这些,都一脸好奇的看着马毅博,想要知道对方接下来会说什么。
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