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猪油渣能不香吗?
七表爷慢吞吞将锅里的油都盛出来,然后将焦香的猪油渣控油捞出。
想着自己的傻徒弟,还特意留了两盘子:“乔乔,你吃甜的还是咸的?”
乔乔擀皮儿的动作一顿,然后疑惑道:“我不能都吃吗?”
这话一说,莲花婶忍不住笑了起来,七表爷恨恨道:“你那小脑袋瓜子,除了吃就是玩,真没出息。”
不过话说着,这边却又顺从的往那两盘子猪油渣上分别撒了白糖和盐粒。
宋檀已经忍不住捏了一块儿,入口焦香酥脆,带着些油汪汪的韧口,一嚼下去,澹澹的盐粒融化,感觉从身到心都得到了满足。
虽然这猪肉仍旧不是顶级的,可对她而言,已经能吃出其中的香味儿了。
猪油渣就得趁热吃。乔乔已经洗了手,这会儿赶紧凑了过来。
正吃着呢,原本正睡觉的张燕平突然迷迷蒙蒙从房间里出来,这会儿扶着门框:
“好香啊,你们在吃什么?”
于是没过多久,因为胖了好几斤,已经下定决心晚上控制自己的辛君也跟着走了出来。
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虽然还没结婚就发胖很不合适,但是只稍微尝一口,应该不算过分吧?
两盘子猪油渣见底,眼看着他们还瞅着桉板上的那些,七表爷赶紧赶他们:
“走走走!别耽误我包饺子。”
而后抬起两把厚背铁刀,咣咣咣咣就剁了起来。
猪油渣很快也被切成了碎末,张燕平有心讨好大厨,还琢磨着:
“我这刀看着可不轻啊!七表爷,你胳膊酸不酸?回头叫檀檀给你弄个搅拌机回来吧。”
七表爷瞅他一眼:“机器都是给懒人用的,根本搅不出来这种带有嚼劲儿的肉丁,你别添乱。”
“真要是睡不着闲住了,洗洗手包饺子去吧。”
张燕平:……
老老实实的去洗手了。
一边还不忘再奉承一句:“七表爷,就这香气,神仙来了也睡不着啊。”
猪油渣和挤干水的白菜沫,并着生抽和刚炸好的花椒油拌匀,哪怕还没加盐,那股子鲜酥椒香就扑面而来。
乔乔拿着小巧的擀面杖,三下两下擀好一张皮儿,旁边已经堆了好大一片了。
直到大伙团团坐下,七表爷这才均匀的往盆里撒上了盐,拌匀的时候还不忘教乔乔一句:
“记住啊,要是白菜没那么好吃,你就再加点味精提提鲜。还有盐,可千万不能下早了,不然把白菜水都腌出来了,饺子吃起来水淋淋的,就没有那个嚼劲儿了。”
乔乔动作不停,嗯嗯啊啊,显然已经听进去了。
张燕平都已经清醒了,这会儿伸手拿出了一张饺子皮,往上头小心的加了一坨馅儿,然后捏合起来,往一旁的空桉板上一放,饺子顺势就躺平了。
莲花婶见了,还忍不住笑起来:“我看燕平长得高高大大的,没想到以后成了家,也不当家呢。”
张燕平愣住了:“怎么可能?”
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