看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第390章 烤豆腐内藏玄妙（第2页）

豆腐的顶部，抹了一层“赞美甜面酱”，撒了少许的碎葱花和胡椒粉，别无其它点缀。

吴三桂拿起尖刀，准备切开豆腐。

周仪岚忙提醒：“不可用刀，必须用筷子拨开豆腐！”

吴三桂放下尖刀，抄起筷子，戳进豆腐里，缓缓地拨开……

只见豆腐内部，藏着十条细长的泥鳅！

吴三桂惊喜：“居然是泥鳅！它们如何在豆腐之内！”

刘玄初睁大眼睛：“整块豆腐，拨开之前毫无破损！每条泥鳅，烤熟之后完整无缺！这……这太匪夷所思了！”

赵颖儿笑着说：“显而易见，十条泥鳅活着的时候，便已钻进豆腐里，然后被一起烤熟。”

泥鳅钻豆腐，在现代社会属于一道家喻户晓的传统名菜。

相传，河南周口圈的神庙街，一个名叫邢文明的渔民，以捕捞鱼虾为生，常捕到一些泥鳅，把较大的泥鳅卖掉之后，小的泥鳅无人问津，便带回家烹食。

他先把小泥鳅放入水盆里吐净淤泥，再直接倒入锅内与豆腐一起炖煮。

等煮熟之后，发现小泥鳅都钻进了豆腐中，味美无穷，取名为“泥鳅钻豆腐”。

后来，经过厨师的不断改良，”泥鳅钻豆腐”被烹制得更加精细，还有两个雅称：汉宫藏娇，貂蝉豆腐。

但清朝初期，“泥鳅钻豆腐”尚未被发明。

周仪岚没经过林宇的提示，居然创造出这道奇特的烧烤美食，足可见她绞尽了脑汁。

当然，也跟周仪岚易容乔装成“卖豆腐的驼背老头”有一定的关系。

毕竟，豆腐是“石磨帮”的主要食材，应该围绕豆腐进行构思和创意，从而烤制一道奇葩的美食。

吴三桂兴致勃勃地说：“邹帮主，快向本王揭秘，你如何制作这道奇葩的烧烤！”

周仪岚咳嗽几声，用苍老的声音解释。

“俺先把十条小泥鳅放在清水里，吐出肚子里的泥，然后把骨头汤倒入锅内，文火加温，再把十条小泥鳅和这块大豆腐一起放入热汤里。”

“小泥鳅怕热，无处可逃，便慌忙钻进了豆腐里，等骨头汤沸腾，十条小泥鳅已经烫死，固定在豆腐中。”

“此时，俺捞出豆腐，沥干汤汁，放在烧烤网上，用炭火慢慢烧烤，直到豆腐的表面被烤成金黄色，则大功告成！”

“这道奇葩美食，把豆腐的美味与泥鳅的美味相结合，名字叫作——活泥鳅钻豆腐！”

好！众人喝彩！

赵颖儿趁机夸赞：“姜还是老的辣啊，邹帮主奇思妙想，让我们大开眼界！”

多隆说：“活泥鳅钻豆腐，简直太奇妙了，这道烧烤可以招入宫中，让皇上和太后品尝，他们一定喜欢！”

吴应麒非常惊讶，准确地说，是孙云磊震惊。

他没想到，“泥鳅钻豆腐”的发明创造者，竟然成了“石磨帮”的卖豆腐驼背老头！

刘玄初捻着胡须，由衷地赞叹：“大千世界，无奇不有！石磨帮不但采用玄铁铸成‘玄铁磨’，还能别出心裁，创造如此新颖奇葩的烧烤美食！”

冯锡范、张青峰、鲜兆飞、万英才，也真心实意地夸赞。

龙儿忽然问：“活泥鳅钻进了豆腐里，它们的内脏，岂不还在肚子中？如此腥臭，怎么能吃？”

林宇一怔，难道，龙儿想找茬挑毛病？

空间辣女太剽悍  大佬把我宠坏了  寻妖笔记  终极变革：杀猪大队长的传说  女帝重生：夫君狠霸道！  甜蜜盛宠：霍少宠妻无下限  桃源小神农  九元咒  柔情蜜爱：邪性总裁宠上天  C位悍妻：改造吧，迟少！  帝后无双之偏爱  人在相亲，法师职业的我瞒不住了！  都市猎鬼师  开局纳美克星，拯救布尔玛  仙吟之尸仙  攻略民国大佬  启禀摄政王：王妃又跑了  傲剑万凌  僵尸世界:这茅山弟子不当也罢  宜圆