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烤茄子,将茄子一剖为二成两半,便这样搁在架子上烤,只烤的软嫩嫩的,外皮发皱,里面完全发软为好,烤好之后,将那茄子露出白肉的那一面,划上几道,露出里头热气腾腾,冒着香气的茄子肉,再浇上做好的蒜蓉酱,吃起来可谓是香气扑鼻,香味浓重,滋味美妙。
烤南瓜,洗净去皮去瓤,切成片的南瓜,搁在上头只烤熟便好,无需任何的调味料,只吃起来是外皮焦脆,内里香甜,南瓜的清香甘甜软糯,更是在没有任何调味之下体现的淋漓尽致。
还有那烤玉米,这会子的早春棒子,正是嫩的能掐出水来,切成小段搁在放了白砂糖的水中煮熟,再搁在架子上头慢慢的用炭火来煨,煨的时候只刷些蜂蜜进去,直到那表皮变得略有些焦皮,这蜜甜烤玉米也就做好了。
玉米鲜嫩无比,此时烤的又熟又焦,咬一口只觉得里头鲜嫩的汁水都迸了出来,玉米原本就独有香甜,加上方才有了白砂糖的炖煮,现在更是用了蜂蜜慢慢的渗入,越发让这玉米变得香甜,吃起来只像是吃了蜜糖一般。
而值得一提的要数那烤韭菜,初夏的韭菜,长得更是旺的时候,却又不似抽韭菜花时的过于肥硕反而显老,这个时候当真是肥而不腻的好时候,只将那韭菜铺在烤架子上头,刷了油,烤软了,刷上甜面酱,撒上孜然粉,小茴香粉该站采集不完全,请百度搜索'',如您已在,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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