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第244章 第 244 章（第2页）

其实这个河虾羹，是卫昇和一个打渔家的老奶奶学的。

有一次胡姥爷他们几个钓友包了一条渔船去钓鱼，中午就在渔船上吃饭，船老大的妈妈负责做饭。卫昇闲着无聊，就蹲在旁边看她烧菜，这道河虾羹就是那个时候学会的。

其实做这道河虾羹，最正宗的吃法，还得有点鱼籽才好吃。

渔民家里多的是各种鱼虾，这道河虾羹与其说是特色菜，倒不如说是渔民们利用卖鱼剩下的边角料，给自己整出来的一道渔家才有的家常菜。

具体做法是先把个头不大的小河虾洗干净沥水，鱼籽去掉外面一层膜，挖到碗里备用。

然后热油锅，先取一块用盐腌过的鹅油放进油锅，把里面的油脂煸出来，把鹅油捞出来丢掉，然后倒入葱姜炸香，也捞出来扔掉。

这时候就可以倒入小河虾了，煸炒到河虾变成红色，倒入鱼籽，再翻炒几下，倒入一勺香醋、一勺生抽、两勺盐，最后倒入半锅清水。

河虾煮沸就熟了，不需要煮太久，不然虾肉老了就不好吃了。

等到清水煮沸，打几个土鸡蛋，搅拌均匀后倒进去，一边倒，一边用汤勺快速顺时针搅动，沸腾的汤底瞬间就能把鸡蛋变成漂亮的蛋花汤。

最后把搅拌好的红薯淀粉慢慢倒进去，同时不停用汤勺继续顺时针搅动，直到淀粉变成了透明色，这道河虾鱼籽羹就做好了。

吃的时候，旁边还会摆上切好的葱花和香菜，还有芝麻油、辣椒油，想吃什么味道可以自己调味。

尽管营地条件简陋，很多调味料都没有，但因为这里的河虾足够新鲜，卫昇做出来的河虾羹，还是得到了整个节目组的疯狂追捧。

谁能想到这玩意儿居然是这么做的？

《荒野72小时》做了这么多年，之前也不是没有嘉宾为了填饱肚子，到小溪里去抓一些小鱼小虾补充营养，可问题是很多嘉宾压根就不会做饭啊。

当然也有可能是那些嘉宾都太老实了，不如卫老师“诡计多端”，因为要遵守节目规则，也不敢要这个要那个，最后就只能把抓来的鱼虾放在清水里煮熟了，再加点盐，别说吃了，光是看着都难以下咽，难怪很多嘉宾一听说经纪人给他安排来参加《荒野72小时》，在出发前都要在围脖发几个大哭的表情。

再看看卫昇，先是“逼迫”导演给他采购了红薯淀粉和鸡蛋，又蛊惑其他工作人员“主动”找老乡买了香菜小葱这些配菜，把合资办厂的套路用在了节目组头上，自己是一分钱没花，就和队友们吃上了热腾腾香喷喷的河虾羹。

关键是卫昇还没骗他们，他做出来的河虾羹真的太好吃了！早上刚从小溪里捞上来的小河虾，虽然个头不大，但个个活蹦乱跳，而且这种小河虾全身上下近乎透明，一看就是在水质清澈的小溪里长大的，一点污染都没有。

红薯淀粉看着卖相不行，还是散装的，但这种灰扑扑的农家自制红薯淀粉，做成的汤羹却晶莹剔透，甚至比超市里买的那种雪白的玉米淀粉还好吃。

盛一碗河虾羹，再撒点香菜末，喜欢吃辣的放一勺油辣子，搅拌均匀，一口下去，又鲜又香！

汤羹这玩意儿不占肚子，有人一口气喝了三大碗还想喝，但卫昇他们的临时小摊前面，不知道什么时候已经排起了长长的队伍……

范景轩真是后悔死了！

刚才看到卫昇他们抬了那么多小鱼小虾回来，以他参加节目的经验来看，想把这玩意儿卖给节目组，简直是异想天开。

所以，即便卫昇做出来的河虾羹非常鲜美，他也没慌！

非常淡定地等着他们的河虾羹滞销，又或者是导演发话不让工作人员买，到时候他再吃个过瘾。

谁知道导演居然第一个叛变了——方晋一口气喝了三碗还不过瘾，又掏钱买了一锅，准备晚上找老乡帮忙热一下再吃。

导演都带头违反规则了，节目组其他人还能忍住？

就这样，足足半篓子的新鲜河虾啊，范景轩他们几个累的半死，却连根毛都没捞着！

“卫老师，我饿。”范少爷哭丧着脸，可怜兮兮地瞪着连锅底都被刮干净了的小破炒锅。

“忍忍，我给你们煮泡面吃，每人再家两个荷包蛋！”卫昇凑到他耳边小声道。

范少爷眼前一亮。

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