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第三十五章 小麦制糖工艺（第1页）

过了重阳，便要预备着储存冬菜，冬日里天气又冷，专门开辟一间暖房种植绿菜成本又高，没这个必要。

哪怕是姜家这样的人家也不敢说日日吃蔬菜，偏他家有几个大人孩子都好这口儿，白菜，红薯这类经放的便作为冬储菜搁在菜窖，若是其他的便要预处理了。

烫过的梅菜，豆角，萝卜，青菜晒过之后便是干菜，有些还需要过水煮一遍。

冬日里提前一夜泡上，第二日便能用，搁一捧五花肉煸出油来，加姜蒜煸香，加水烧开了再放豆角之类的干菜，那滋味儿……啧啧，能干一大碗饭。

将近春节，肉类也经放，宴席什么的也好摆弄，所以定亲娶亲的人便多了，随礼也是项大支出。

姜二太太眼看着每隔几日便要随一次礼，逐渐减少的小金库，心中一愁，也不知这礼钱什么时候能收回来。

大房前些年娶亲倒是落了个盆满钵满。

男孩子里只剩下他儿子姜鱼林还未娶亲，他过了年也该十三了，按理来说也到了定亲的年龄。

他们这里的人大多早早便定好亲，十五六便能嫁娶，提前相看好，免得适龄的好姑娘都被别家挑走了。

晚饭过后，二太太便在老太太跟前也说了这事儿，老太太也觉得差不多了。

“鱼林的亲事确实也该提到日程上，你回头问问，他想要个什么样的媳妇儿，届时咱们再找媒婆打听打听。”

二太太一脸喜色，想着这些年的随礼终于该收获了，连忙答应道

“哎！”

晚上做梦她还梦见她儿子骑在高头大马上，英姿勃发的迎新嫁娘的场景。

没曾想第二日，刚在儿子面前提了一嘴的姜二太太便碰了一鼻子灰。

“娘，我现在无心考虑这些。”姜鱼林皱眉。

姜白氏以为他是害羞，本想规劝他没什么不好意思的。

姜鱼林看着他娘的眼睛，认真回道“我现在一心科举，不想分心，若只是成婚，不如等我金榜题名之后再谈”

姜白氏想着“洞房花烛夜，金榜题名时”也是一桩美事，榜下捉婿的事例也不少见，届时讨的媳妇也必不是她们县里这些姑娘家能比的，如此便释然了。

“好好好，儿子你专心科举，娘一定不干涉你”

姜鱼林欣慰道“有母如此，是儿之幸事”

她儿子难得夸她，姜二太太当即飘了，亲自去厨房切了果盘送来，果盘下还压了张红纸条，

上书“吾家有儿初长成，有子如此，夫复何求”

姜鱼林“……“他娘偷换概念，这明明是说女孩的。

前年大旱，今年却是个丰收年，这时候，基本上家家户户都是有地有粮食，姜家的新粮没问题，可有批陈粮再卖不出去就要发霉，臭了。

俩人跑了几趟县上酿酒的厂子，想着低价处理了也成，没曾想那家酒厂也是个地主开的，都是用自己家的粮食酿酒，不收粮食。

他们姜家并没有酿酒技术，想着这批粮食要砸手上，姜海姜河就心疼，并不是那几十两银子的问题，而是经历过旱灾之后再也见不得浪费的情景。

饭桌上姜大爷和姜二爷还提起这陈粮的问题，教导孩子们要节约，瞧着桌上的几个大人心情都不大好，赵平安还多了句嘴。

“我听说粮食可以用来酿酒，咱们倒是可以试试”

姜大爷摇摇头“这酒没这么容易酿，都是有配方的，酒厂都有固定的粮食来源，我跟你二叔都去了”

赵平安一脸天真的笑笑，说“那不如做成糖”，做酒的法子以后他可以实验实验，现在却来不及。

“粮食怎么能制糖？”他们只当是孩子异想天开说出的话。

“再说了，糖多金贵，家常吃的都是甘蔗榨的，还要从南边运过来，产量少的很，也就是咱们家孩子多才买的多些”

姜二爷摇摇头，几个孩子不当家不知柴米油盐贵，糖在这时候可是个珍贵物品。再说了，就是能制糖，这手艺也不是随便就能往外传的。

赵平安知道，甘蔗一般都是生长在热带或者是亚热带地区，他们这顶多能算个温带气候，甘蔗是种不了的，就算种的出来，冬夏温差不大，甜度根本不够，谈何制糖。

种植甘蔗对土壤的肥力，水源是否充足，光照是否足够都有限制，尤其是阳光，也只有在南方那种燥热的环境下才能长成。

不仅如此，甘蔗十分伤地，没错，就是伤地，如果说种小麦耗一分养分，那甘蔗就是三分，最坑的是这玩意儿生长周期特别长。

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