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木兰轩不善管理,更不会做菜,就算开了酒楼,自己也不怕,张浩宇也是相同的想法。
唯一一个不用担心起床问题木兰羽乾清醒后,吃了饭菜,独自返回天盛藏书阁。
饭点儿过去,客人慢慢变少,杨轩和张浩宇仔细的研究新菜。
做了一遍又一遍,换了很多食材搭配,也失败了很多次,最后终于将失传菜系的第一道菜做出。
张浩宇十分激动,立刻把木拂凌还有林夕叫来尝试新菜。
细心的杨轩把菜式风格,做菜食材以及配料,做菜程序和火候一一仔细记录,补全了失传菜系的第一道菜。
他甚至有一个大胆的想法,那就是根据这些菜系,举一反三,做出不同的独特美味来,不过这只是他的一个想法,并没有告诉正在狼吞虎咽抢菜吃的张浩宇。
“轩哥,多亏有你,不然我都想要放弃了,这道菜真的是太难把握了,最最最让人恶心的是,这个菜谱他居然是残缺的。
不过,轩哥你是怎样想到用紫苏这个菜做辅菜的?”
杨轩得意一笑,“轩哥我大脑比较活络,当然是……猜的!”
张浩宇一脸嫌弃,表示鬼也不信,“啧啧啧,这就不愿意告诉我了,我怎么不会猜呀?哼,快点儿从实招来!”
杨轩不再逗张浩宇,“这道菜的菜谱刚好残缺了一味调料和一样辅菜,从能够知道的食材中可以看出,这些菜都是不搭配的。
也就是说放到一起根本就不会入味,虽然不排斥,但是想要美味很难,从颜色上看,白芜菜和黄埔菜加上鱼肉,都是黄白色,给人视觉上就不想要具体了解的感觉。
但是紫苏颜色靓丽,做菜入味,能够中和另外两样排斥的菜,使菜能够美味非常。
之前我在天盛藏书阁查看书籍的时候有见过,但是也不确定,直到试过之后才恍然大悟。”
张浩宇也听明白了,在他心中,对杨轩的佩服又多了一分,真的不愧是厨神,能够想到别人不能够想到的东西。
林夕和木拂凌也表示这道菜非常美味,齐齐夸赞杨轩,杨轩并没有骄傲,让林夕两人赶紧品尝新菜要求她们给建议。
看到对面客人投来的目光,杨轩立刻拿出一个小蝶,让客人品尝新菜。
一名年轻男子眼冒金光,“天哪,杨大老板,这道菜我真的是从来没有见过,也没有吃到过如此美味的的菜肴。
可不可以把这道菜的方法告诉我?如果你们怕菜谱泄露,告诉我简单的配料就可以,我想要每天做给自己吃也是人生一大快事!”
同桌而坐的另外一个男子一脸鄙视,“就你?还做菜给自己吃?你是想要你老婆做给你吃还差不多,我可不知道你什么时候那么勤快了,哈哈哈……”
杨轩面露尴尬,“客官,我们酒楼的菜谱不能够泄露的,你也知道,这一段时间新的酒楼如雨后春笋一般,纷纷营业,我若是没有了招牌菜,岂不是要面临竞争危机了?
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