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276 天泉饭庄（第3页）

跟着这种老板，大家早已离心离德，一旦有机会，铁定要跳槽的

云叶道：“我这里馆子还没开，也不打算得罪同行。这样吧，等你们离了那边，再过来我这里看看。若是还有位置，我便留下你们。若是另来了合适的人，也只好对不住了。”

这话听着无情，却是实情。

自己给他们留着位置，万一来了更能干的人呢

再说，他们那边万一辞不掉，岂不耽误了自己

所以，他们回去辞工，这边自己还接着招聘。

能不能用他们，就看缘分了

两人相互看了一眼，也只得如此了

云叶这两天招了十几个跑堂。有干过的也有没干过的，都是十六七岁到二十出头的机灵小伙子

杂工也招了五六个，在后院干些粗活。招的都是三四十岁的中年男女，听话、能干。

云叶吸取了云家的经验教训，招的都是城里人，不用管住宿的。

说来奇怪，掌柜和账房只有几个人过来应聘。试试，却都不如齐掌柜和那原账房专业、利索。

云叶心中暗暗有些着急，不知道那两人办得如何了

这店都已经打扫干净，连跑堂都培训好了，若是没有掌柜，岂不成了个笑话

所以说，不管干什么，人才储备都很重要。

云家的馆子便是如此，人才匮乏

当时田管事回京，梁有福给推荐了个掌柜，后来连虎子爹都成了掌柜

云叶暗暗打定主意，以后买个人好好培养，便如第一楼一般。

想到这里，云叶恍然大悟，怪不得第一楼从掌柜到厨师都是买来的

好在，过了没几天，齐掌柜和原账房都过来了。

王叔跟他们谈了许久的话，便直接定了他们，然后禀报给了云叶。

云叶也没有细问，只道：“王叔，我对你挑选的人很放心。我年轻，以后还得你多指点才是。”

王叔很受用，对云叶更是毕恭毕敬。

人全部配齐了，馆子里队伍庞大。

厨师、跑堂、杂工、掌柜、账房共有四十人。

眼看出了正月，云叶跟齐掌柜一商量，便把开业时间定在了二月二这一天

晚上跟宁寒一说，宁寒点头：“二月二、龙抬头，是个好日子。”

云叶搂着宁寒的腰，抬头看着宁寒的脸，问道：“我以后就要天天往外跑，你不生气啊”

宁寒气笑了，“我是第一天知道你天天往外跑吗你若是跟大家小姐似的，天天坐在绣楼里，我还不娶呢”

说着，俯身便压过来。

云叶忙笑着推开宁寒，身子往里一滚，笑道：“我明天忙得很，不伺候”

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