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刘御厨对自己的手艺十分自信,毕竟这是皇帝吃过的菜,寻常人哪儿有这份口福?
不曾想,菜刚一送进去,便让中年男人端出来了。
中年男人嫌弃地说道:“这就是你们的拿手好菜?”
赵掌柜一愣:“这、这都是咱们的刘大厨做的,他当年可是御厨!”
“换个不是御厨的厨子!”中年男人毫不客气地说。
刘御厨还被嫌弃了?赵掌柜简直莫名其妙,但仍是依言去了,可当他将一桌全新的菜式呈上来时,又一次让对方撤出来了。
赵掌柜焦头烂额:“这位大哥,你家公子究竟想吃什么菜啊?不如说出来,我们照着做!”
中年男人却并未回答他的话,而是望了一眼对面的白玉楼,淡淡地说:“你去把他家的厨子请来。”
赵掌柜:“这……”
中年男人一记冰冷的眸光打过来,赵掌柜头皮发麻地去了。
来的是白玉楼的陆大厨,陆大厨看过翡翠楼做给客人的菜肴后,心中隐约有了计量,回到白玉楼,什么复杂的菜式也没做,独独炖了一锅冬笋鲫鱼汤。
这冬笋和鲫鱼不是集市上买的,而是那卖盐的小丫头送的。
食材鲜度很高,冬笋嫩得能滴出水来,鲫鱼肥得能煎出膏脂来,一锅汤煮成鲜浓的奶白色,并无多余作料,只洒了几粒俞婉的雪花盐,鱼汤的鲜味便被彻彻底底地勾出来了。
鱼汤被呈到了男子面前。
男子略有些疲倦的眉眼,在闻到鱼香与笋香的一霎,微微地舒展了一下。
中年男人没料到男子竟然会对这锅鱼汤有反应,眼神儿当即就是一亮:“这汤闻着鲜,看着更鲜,不知喝起来怎么样。”
说罢,中年男人舀了一勺,先替男子尝了尝:“鲜!真鲜!比咱们府里的鱼汤还要鲜!”
没有花哨的佐料,原原本本地保留了食材的滋味,有一股笋香的清甜,又并着鱼肉的咸鲜,却并无一丝涩口的苦味,看样子是用了罕见的贡盐。
中年男人并不关心一家小小的酒楼缘何用得上不在民间流通的贡盐,他等了一小会儿,确认汤汁无毒后,给男子盛了一碗:“爷,你尝尝。”
男子尝了一口。
“如何?”中年男人满心期盼地问。
男子丢下汤勺:“没味道。”
中年男人暗暗叹了口气。
老实说,这鱼汤是真好,可少主也并非是在挑剔,他说没味道,那就是真的没吃出味道,少主幼年体弱,几乎是在药罐子里泡大的,许是药吃多了,再去尝别的东西,渐渐都尝不出滋味了。
人人都享受的三食,对少主而言,却是件十分痛苦的事。
------题外话------
抱歉让大家久等了,罚我去墙角画小圈圈。
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