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第338章（第1页）

张丹听明白了，觉得李翔这话非常有道理：“老板，你这话说得没错，但研究这些东西，我们得请专业的人吧？”

李翔说道：“要招生物科学的人，专业人才。”

“他们动不动酿酒无所谓，让他们把酿酒过程中，所有的原理给我们弄清楚，如果有可能的话，再研究最合适的酿造工艺出来。”

张丹说道：“那我把老郑他们叫来，我们开一个会议吧！”

“行，去吧！现在就开会。”李翔说道。

张丹应了一声，起身立刻去安排。

二十分钟后，不仅仅是郑华儒来了，廖喜文、廖喜武两兄弟也来了，还有人事部的陈美英，因为以后的招聘肯定是要她负责的。

李翔把研究的方向说了一遍。

反应最大的是廖喜武：“李老板，这个东西怎么研究？我们不是有最现成的技术吗？”

李翔问道：“喜武大师，你说地里的菜为什么会长？”

廖喜武愣了一下，说道：“这不是天经地义的吗？这还要问为什么？”

李翔摇头：“不，每一种菜，对土壤和肥料的要求是不一样的。”

“以前不研究，我们只知道往地里撒肥料就行，利用经验来判断，什么样的菜放什么样的肥料。。”

“现在我们研究过了，我们就知道，为什么要放这些肥料，氮肥有什么用、复合肥有什么用、有机肥怎么用。”

“经验是一个好东西，但根据经验来做事，只能知其然而不知其所以然。”

“如果我们把原理研究透彻了，我们知道烈酒为什么烈，是哪一种微生物在起作用，怎么起作用地，我们就等于找到了一个开关。”

“我们可以根据我们研究出来的结果，在发酵过程中控制这一种微生物，进而就可以控制酒的口感。”

“只要我们了解了每一种酒的口感是怎么出来的，我们就能掌握所有口味的酿酒。”

“如果有一种口味、口感我们没有办法准确控制，那就说明我们还没有找到影响它的所有因素，我们只要掌控了所有的因素，我们就能用现代化的技术，把最好的酒给酿出来。”

廖喜文点头：“听着确实很有道理。”

郑华儒说道：“老板，如果照你这么说的话，那我们肯定要招聘一批科研人员回来，那我们现在的研究人员怎么办？”

“他们根本不懂这些什么微生物，只知道怎么酿酒。”

李翔说道：“现在人类的科技还没有发展到对所有的问题和现象都能解决。”

“就算是在酿酒方面，可能也会遇到科学技术解决不了的问题。”

“可能有一些酿酒秘方酿出来的酒味道很好，在科学技术上却解释不通。”

“所以我们需要科学，也需要传统。”

“最简单的例子，现在的中医根本没有办法解释，但它确实是能治病的。”

“我们体内的经脉，科学的角度上，根本没找到，也解释不了，但他确实是存在的。”

“让他们继续研究就行，有些时候，经验比科学更管用。”

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