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是什么伤害了我们（第1页）

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是什么伤害了我们？

生活中，伤害的源头通常可以分为三大类：第一类是机械类刺激，如刀具切割或重物碾压；第二类是温度类刺激，如高温灼伤或低温冻伤；第三类是化学类刺激，如酸性腐蚀、辣椒、毒蛇咬伤、荨麻刮伤或者运动后因乳酸堆积导致的肌肉酸痛。以上刺激都属于“有害刺激”，会对正常的生理组织造成损害或构成威胁，同时产生疼痛。那么，它们是怎样导致疼痛的呢？这就必须提到痛觉感受器上的“受体”了。不同伤害性刺激的痛觉感受器遍布于皮下、关节、肌肉及其他内脏器官中，而这些感受器上都有独特的接收疼痛信号的结构，被称为“受体”（或“离子通道”）。为方便理解，我们可以把“受体”想象成一把把闭合的锁，切割、烧伤或蜇伤这些伤害性刺激就像是与之对应的钥匙。当这些刺激作用于皮肤时，这些“钥匙”就会解开相应的“锁”，即“解锁”特定的受体，让离子流过通道，从而激活痛觉感受器，刺激感受器向脊髓发出信号并将信号传递至大脑，使之产生疼痛的感觉。

无论是构造简单的海蛞蝓，还是较复杂的人类，所有动物都能感知疼痛并做出反应。要是不小心踩到了图钉，或是手碰到了热锅，你会突然哆嗦一下，一边抱怨，一边迅速把手或脚缩回来，此时就是谢灵顿反射在发挥作用，我们称之为“伤害防卫反应”。面对捕食者，一些动物，例如海蛞蝓，会分泌出有毒且难闻的液体，或喷射出一团带有颜色的烟雾，以此威慑敌人，蜘蛛和蛇会通过蜇咬引发疼痛来击退敌人。这些都会让敌人产生疼痛的感觉，都是很巧妙的防御手段。

植物也会产生有伤害性的化学物质。植物学家认为，这是为了对抗被吃而进行的自我保护。然而，这并不能阻止人类食用植物的脚步，像辣椒、辣根和芥末等食品，其“攻击性”恰恰能给人类带来一种既痛苦又愉悦的奇妙感受。割草时，青草会散发出清新的气味，有些人觉得，这是青草在“哭诉着向昆虫求助”。这一观点听起来很有意思，但我并不认同。

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