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第391章软兜长鱼（第2页）
“可我看他也很年轻吧，大概二十多岁，可能比我的年纪还要小一点？”猴哥又表示了自己的疑惑，因为如果说陈年就是这里的大厨的话，他怎么也想不到陈年的手艺能高到哪里去。
“年轻是年轻，但他做的菜可不一样，你知道妙妙巫吗？就是那个网上有八百多万粉丝的美食博主，她就经常来这边吃饭，好像跟这里老板的关系还很熟。”那个女生说道。
“不知道，我一般很少看这些。”猴哥摇了摇头。
“不知道的话，那我也只能跟你说前段时间我们这边电视台好像过来采访了，还上过电视。”
“上电视……”猴哥叹了口气，“你们不知道吗？在这种宣传的事情上面是可以花钱上电视的，就包括很多公司的一些奖项，其实都是花钱买的。”
此话一出，其他了解红红饭店的人就有些不太乐意的，只不过大家都是朋友，他们也不会说什么，只是开始七嘴八舌的讲这家饭店的故事。
而猴哥其实也不是故意要和众人抬杠的，只是看他们说起来了，发表了一下自己的观点。
因为他之前确实没有了解过这家饭店，现在又被他们说的这么玄乎，自然让他感到有些疑惑。
“没事，咱们这么多年的朋友了，要是吃个饭都吃不到一起，那咱们算是白处了，等一会儿上菜不就知道了吗？好不好尝上一口就明白了。”最后猴哥觉得他们的话也说服不了自己，而自己再说下去，恐怕也会惹大家不高兴。
本来今天就是田麦丰的乔迁之喜，所以不如自己稍微退一步，至少大家今天开心一点，而且他想了想，觉得自己刚才其实也不该那么说的。
“没事儿，猴哥第一次来，等一会儿他就知道了。”田麦丰这时也出来打着圆场说道。
随后众人又开始问起了田麦丰新家关于装修方面的事情。
“这个你们可算是问对人了，我当初为了装修的好一点，不踩坑，特意咨询过猴哥，而且我们家装修请的水电工木工什么的也都是猴哥介绍的，干活那叫一个利索，而且收费也合理……”
很快凉菜就被端了上来，第一道菜还是水晶肴肉，毕竟整个宴席当中也就这么一道凉菜。
虽然陈年也可以去外面买一块酱牛肉回来切成片，然后再搞一个醋碟在里面搁点葱丝滴几滴香油当做一个凉菜，可那样毕竟不是自己亲手做出来的。
但是猴哥在看到水晶肴肉之后，眼睛顿时就亮了起来：“各位各位……能否容许我稍微卖弄一下，这道菜我认识。”
“那要不猴哥来给我们讲一讲？反正今天的时间还长。”田麦丰笑着说道。
“这道菜叫做水晶肴肉，也被称作是水晶肴蹄，表面上看着像是用普通猪瘦肉做的，实际上正宗的应该用猪蹄来做，属于江苏镇江那边的菜系。”猴哥说道。
说完其他人便迫不及待的动筷子夹上一片送入口中。
“我也吃不出来究竟是不是猪蹄儿做的，不过确实挺好吃的。”刚才那个女生说道。
“确实，我在这家饭店吃过两三次了，这道菜在外面的菜单上没有，只有在宴席上才提供，之前我有一次晚上在这边吃饭的时候看到过，所以后来才推荐老田来这边办宴席。”
“那你能吃得出来这是猪蹄吗？”
“吃不出来……”
很快猴哥动筷子夹起来尝了一口，随后认真的点了点头：“这确实是用猪蹄做的，而且用的醋也是镇江的香醋，你们看里面的猪肉颜色要比普通的猪肉还要更加红嫩，是因为在猪蹄里面的肉包裹着一层厚厚的脂肪和胶原蛋白，所以就会比较嫩一些。”
猴哥点评完之后又认真的说道：“看来这家店的老板确实是有些东西的。”
田麦丰这才想起来：“对了，猴哥就是江苏人啊，那今天猴哥可得好好跟我们装装逼的，因为我当时在点菜的时候就发现这宴席上有很大一部分都是江苏菜。”
“这不是一家川菜馆吗？”猴哥纳闷的问道。
“不是啊。”田麦丰摇了摇头，“虽然是开在成都的，而且老板一家都是四川人，但这里的菜系还是很多种的，并且还不是那种我们常见的一个菜系里面包含着很多其他菜系的家常菜，这里除了一些素菜之外，每一道菜都是某个菜系的代表菜之一。”
猴哥不禁对陈年更加好奇了。
“还有这种厨师？难道他是自己喜欢吃什么菜就把什么菜搬到菜单上吗？”
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