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“姐有良田三千亩(..)”!
接下来的日子,许六月算是彻底忙开了。
因着是做吃食生意,所以许六月并未征用客栈的小厨房。而是让南婶带着她在沧州城里转悠,最后在客栈附近租了一座小二进院。
院子租好后,谢七七等人就搬过去住了。
既方便大家伙儿生活,又方便许六月教下头的人做茶点、腌酱料。
为茶楼挑选出来的那三个厨娘,确实有两下子。
虽说许六月教她们做的茶点十分新奇,她们从未吃过。但学起来,却十分认真,上手得也快。仅仅只是过去小半个月,她们就已经学得差不多了。
而酱料铺的那两个人呢?做事儿也仔细。再加上腌制酱料不是什么难事儿,因此也掌握得很好。
谢七七识的字儿不算多,但基本看个账点个菜,还是不成问题的。算盘嘛,打得也还可以,至少不会出太大的纰漏。
牛芊芊呢?也一样!办起事儿来,还挺让人放心的。
许六月利用闲暇的功夫,亲自教了谢七七和牛芊芊更简单的算账方法和识字儿方法。虽说日子很短,但两人进步也挺快的。
除此以外,许六月又去牙行那头买来了十个不错的丫鬟,一起安排到了二进院里。跟着之前定下来的‘服务员’一起,进行了一些礼仪和为人处世、待人待物的训练。
其中,不管是茶楼还是酱料铺,对服务的质量都有很高的要求。哪些事儿该做,哪些事儿万万不能做,许六月都交待得很清楚。
至于一开始就承诺过的教书先生,也物色到了。
是沧州城里的一个秀才,年纪才二十六七岁。待人真诚,学识也不错。最重要的是,他不迂腐不古板,不是那些只知道读死书的读书人。除了教人读书外,他还会下棋和弹古琴,还能打算盘!简直就是全方面发展的人才啊。
这样的人,太合许六月胃口了。
一开始,许六月和宗余上门去请时,人家还不愿意来呢。后来还是南婶出面,诉说了众人的苦,又说了许六月和宗余的好,这才打动了那位秀才,使得那位秀才点头。
包吃不保住,一个月三两的银子,每天上半天的课,一个月有四天的假,逢年过节会发年节礼。若是喜欢吃茶楼的点心,喜欢酱料铺的酱料,也可用八折的价格购买。
对于这位秀才,许六月给出了最大的诚意。
只等着商铺定下来以后,就能让他去给孩子们上课。
……
谢七七一行人的工钱,许六月也早早定了下来。在众人搬去二进院的时候,就已经和她们说清楚了。
茶楼的上工时间,是辰时初到申时末。酱料铺呢,则比茶楼要晚一个时辰上工。
因着茶楼的人需要起早贪黑,跑来跑后招待客人,所以工钱自然要比酱料铺的高。掌柜和后厨的三个大厨,一个月给二两工钱,再加上提成。前头的女伙计们,则是一个月八钱的工钱加提成。
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