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360 小书vs8号 没有硝烟的战争（第1页）

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今天中午的阳光很弱，门口的保安点了外卖，林小贤兄妹则是钻进对面的“真味米粉店”。

“吃点儿什么啊？”

米粉店的老板娘很热情，林小贤听出她的充州口音，顿时很感兴趣：

“老板是充州人？”

“是啊。”

老板娘捂嘴一笑，些微丰腴的腰肢带着那一看就好生养的臀儿扭了扭，轻拂耳发：

“帅哥你也是充州的？”

“不，但是我在西门吃过一家充州的米粉，很好吃，比起绵州的米粉，更适合我的口味。”

“哈哈哈，我们就是在充州做了好几年才来蓉城的。”

老板娘听了林小贤的话也颇有几分得意，离家在外，能听到外地人对家乡东西的褒奖，虽不至于说泪目那么夸张，但心中的喜悦还是会油然而生的。

“我看看…我来大碗巴骨粉吧，来个油干儿。”

“好，大碗巴骨！一个油干儿！”

老板娘朝后厨叫了一声，里面的人大概是她姐姐或者妹妹，闻言麻利地从泡着米粉的不锈钢桶里捞出约莫三两的米粉丝。

“帅哥大碗巴骨，美女呢？”

老板娘笑着看向林小书，林小书摇了摇哥哥的胳膊，侧过头好奇地问他：

“哥，巴骨粉是什么啊？还有那个油什么…是鸡肝吗？”

林小书以前没吃过充州米粉，跟很多蓉城人一样，吃过最多的粉类食物一般都是本地的肥肠苕粉或者滇系米线。

像绵州米粉和充州米粉，虽然有，但不甚普及，往往都是当地人来蓉城开店，而巴骨粉作为充州米粉常见的一种口味，在其他几类米粉米线中相对少见。

因此，林小贤干脆让小书也来一碗小份的巴骨粉试试再说。

“再来个小碗巴骨！”

老板娘又吆喝了一声，兄妹俩找了个明净的位置，用卫生纸擦了擦桌椅后坐下后，林小贤就给林小书解释什么是“油干儿”：

“不是鸡肝，也不是鸭肝，是一种充州特色的…油饼。”

林小书托着下巴，舔了舔唇角：

“那为什么不直接叫油饼啊？”

“因为它和常见的油饼不同，不是那种绵软或者酥软的口感，很脆。”

“脆？”

“嗯，用面粉和糯米粉再加上豌豆粉炸出来，空心的油饼，很脆，口感像那种很薄的小饼干。”

其实这东西也有实心的，外壳吃起来像锅巴，里面填的是咸口的绿豆馅儿，提前调好的熟豆馅儿在锅里跟着外壳一起被炸香，咬上一口也是滋味美妙，但这又是另一说了。

林小贤现在点的油干儿，是薄脆的空心版，是吃充州米粉必备的玩意儿。

“吃充州米粉不配油干儿，就好比卤肉饭不加蛋一样。”

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