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第十九章伪茶艺（第1页）

项志跪坐在案几前，看着桌上的食物，也不禁食指大动。之前项志也在王家吃过很多次饭了，王家虽然是当世名流，但是王根平素里还是一贯的简朴，饭食颇为简单。可能是因为过年的原因，今日的菜肴格外丰盛。

确实有些饿了，等着王老动筷后，项志拿起筷子开始进食。每道菜都品尝了两口，有几道菜确实不负盛名。

这道五味脯，入口嚼劲十足，而且很是入味，显然不是一种肉类，口感各不相同。这道蒸豚，肥而不腻，入口即化，上一世吃过烤乳猪，没想到蒸乳猪淋上熟猪油和豉汁，竟然比烤着吃美味的多。还有这胡炮肉和跳丸炙也都各有特色，前者就是原汤化原食的典范，后者却令项志颇为意外，这个时代原来已经有肉丸子了，而且做的异常美味。而素菜就更是令项志赞叹不已，葱韭羹、膏煎紫菜、缹菌法和缹茄子法，都堪称人间美味，尤其是缹茄子法，没想到回到了古代，还能吃到烧茄子。

但也有几样菜肴是他无法接受的，例如这个乍鱼，这不就是生鱼片吗？还是经过发酵的生鱼片，而且还是用鲤鱼做的。鲤鱼就鲤鱼吧，估计这时代也没有三文鱼，但至少把鱼皮去了啊，黑乎乎的算怎么回事儿，入口后满嘴的腥味和酒味。还有这个胡羹和脍鱼莼羹，入口油腻异常，令人作呕！赶紧喝了一大碗杏花酒，把恶心的感觉压了下去，这酒也不错，入口绵纯，有股淡淡的杏花香气直冲口鼻……

大多菜肴项志都从未吃过，当然也不知道加入鸡精以后味道差别多少。他边吃边偷瞧王家父女二人，见到王根吃第一口菜时眼睛就亮了，随后开始大快朵颐。他和王根一起吃过很多次饭，知道老爷子是有些轻微厌食症的，年龄大了本身消化就不是太好，加之食物又不是太和口味，平素里吃的并不多。在看到老爷子食欲很好，他就慢慢的把心放下来了。

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他捣鼓出鸡精，一方面是这东西做起来很简单，并不费什么精力，顺手而为罢了。另一方面就是看王根有些厌食的倾向，想看看把食物的味道变得稍微好一些，是不是能改善一下王老的食欲，当前看效果还不错。这些时日与王根的相处，项志其实打心眼里佩服这个老头儿的为人，也真心的愿意与之结交，与他琅琊王氏的门阀身份无关，只是敬重王老本身这个人而已。

再看向王嫣蓉的时候，他不禁笑了出来，这位大小姐刚刚还说猪是粗鄙的动物。这时正抱着那盘红烧肉吃的不亦乐乎，满嘴油汪汪、亮晶晶的很是诱人。嫣蓉也发现项志看着自己发笑，有些不好意思的放下手中的红烧肉。随后又觉得项志有些可恶，竟狠狠的瞪了一眼他，然后自顾自的大快朵颐……

这时，王老看见二人的小动作，不禁莞尔一笑：“辰远，今日又让老夫刮目相看啊，没想到你还有易牙之才啊……”

项志笑道：“随便瞎琢磨的，王老要是觉得这鸡精还有些用处，那小子每月都送一些过来。只是这东西不宜多食，烹饪时只需放入一小勺即可……”

“好，好，今天是老朽这几年来吃的最香甜的一餐了，可多亏了辰远！”

午饭过后，到了项志表演茶道的时候，项志哪里懂得什么茶道。上一世忙于事业，安心品茶的时间几乎都没有，为了提神他是香烟配咖啡的。

项志跪坐在案几前，腰杆挺的笔直，闭上眼睛，回忆了一下妻子表演茶艺的样子。上一世他的妻子一度迷上了茶艺，还认认真真的去学了一年多，最后还真在市里举行的茶艺大赛上拿了一个二等奖。虽然记不清楚具体的步骤，但是动作神情他还是记得的，神情庄重，动作优雅，把倒茶当成一件很严肃的事情去做。

想到妻子，心中不禁有些怅然，深吸一口气，缓缓的张开眼睛，拿起案几上早就

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按照他的要求准备好的茶壶，从洗茶壶茶碗开始，慢慢悬壶冲泡。其实项志是知道的，自己这一套要是放在后世，定会被专业人士破口大骂他不懂装懂。但是在这古代，还真没人拆穿他，用来欺骗文人高士，越是学问高深的人就越是吃这一套。只要有强大的气场自然会引起别人的连锁反应，再加上茶的味道不差的话，整个事情就会变得非常的圆满。

没有香料，没有葱姜，没有碾子，没有繁琐的点茶手续，项志手边不过一炉一壶，一个罐子，加上茶盅，别无它物。

嫣蓉自付也是茶道高手，却看不懂项志的一举一动。他的衣冠是整齐的，表情是庄重的，动作是平缓的，一举一动似乎都带着韵律。只是茶里面没有奶，没有肉蔻，会好喝吗？茶是非常苦的！

一杯碧绿的茶水送到了王根面前，她面前也有一杯，但是项志却没有动，而是带着笑容看着王老品茶。

王根端起茶盅，品了一口，轻咦了一声，抬头看看一脸庄重的项志，将剩下的茶水喝尽，却并不言语。

嫣蓉见父亲喝的似乎非常的惬意，也端起茶盅看了看，茶汤呈碧绿色，清澈见底，送到唇边轻抿了一口，发现并没有自己想象的那么苦涩，只有淡淡的苦味，入口后还有一抹回甘。她哪里知道，这茶叶和她平素里喝的是不同的，这茶叶是经过项志炒过的熟茶……

“苦中回甘，余香缭绕不绝，如清流般，辰远好手段啊。”

王老放下手里的茶盅，因为没得喝了，项志已经在收拾工具了。

品完茶，嫣蓉知道父亲有话要单独与项志说，便拉着杨素娘到自己的闺房说小女儿的悄悄话去了。

王根见女儿离开后，秉退一众下人，开口说道：“初一时，崖山上发生的事儿，老朽也有所耳闻，只是不太详尽。具体什么情况，辰远可愿意讲与老朽……”

（本章完）

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