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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!身后大师傅突然插嘴了:“老实啊,你不是说后面的香干炒前蹄让黑子来吗?你们一直说说说,到底来不来啊?”
“来,来,这道菜让黑子炒!”程实一下子把程赫推了过去。
大师傅放下锅铲,嘴里嘀嘀咕咕,大概是说,我看你们这些年轻人,别糟蹋了我的好材料!
全猪宴可不是随便能有机会吃的。糟蹋一点材料都让人心疼。
全猪宴用的都是大锅大灶,并不是普通家用的家伙什,因为随便一道菜,可能一次性就要做很多碗的,没有一定的技术,是干不了这活的。
程赫掂起锅,拿着锅铲,有模有样的颠簸着,那么大的锅,里面还装着分量不轻的菜,他却看着不怎么费力。
这下真让大师傅另眼相看了。
挺有两下子的。
香干是村里山泉水自制的,黄豆也是自种的,酿出来的豆腐柔白细滑,压出来的香干自然是别有一股香味。用香干搭配前蹄,既缓解了前蹄的油腻,又增加了香干的风味。
程赫翻动着锅铲,不时加一些佐料,香葱,尖椒,胡椒,各种香味透出来,黄的香干、绿的葱头、红的尖椒、油亮亮的猪前蹄,堪称色、香、味俱全!
江予桐咽了咽口水。
她觉得自己太丢人了。
长这么大,什么没吃过?今天过来是见识农家宴席的,不是过来流口水的。她在心里鄙视自己。
炖菜焖菜需要的时间长,已经放在前面做好了。一般到炒菜时,代表整席的菜品快要完工。
程赫炒完这道香干炒猪手后,就把锅灶还给了大师傅。
他没有干过这样的全猪宴,还是不要在这里碍别人的事情为妙。
程心心都没有灶台高,程赫炒菜的时候,她闻到了香味,一个劲儿的踮起脚来要看。
江予桐看得直想笑,这样一个女孩子踮起脚来看她爸爸工作,真是萌到爆啊!
她把小丫头抱起来,让她看个够。
程心心忽然扭回头说道:“姐姐,你好香啊!”
江予桐一愣,自己居然被这么小一个萝莉撩?不可能吧?然后她以为自己听错了,问道:“小妹妹,你是说爸爸炒的菜香吗?”
程心心很认真的摇摇头,纠正道:“不是的,姐姐,我说的是你很香。”
江予桐哈哈一笑,在小丫头的脸上轻轻捏了一下。
第一次和这么小的萝莉亲密接触,这种感觉非常陌生,却很有意思。
没过多久,就听到祠堂门口响起了一串鞭炮,噼里啪啦很是喜庆。
这是吃全猪宴时的习俗,过年时吃全猪宴的时候,也会放。山民用这种方式表达心中的快乐。
毕竟一年只能吃一次。
放完鞭炮后,闲着的人就可以先入席了,连在灶边帮忙的、但不是很忙的人也入了席。几百人哗哗的涌进去,个个有说有笑,非常喜庆。
全猪宴,还是野猪宴,说不定一辈子只能吃这一次,怎么能不高兴?
江予桐也随着人群赶了进去。第一次参加这种大型山村活动,她心里有些激动,莫名就跟着人们兴奋起来,这大概叫入乡随俗。
她跟着程赫、程实坐上了同一桌。
李涛反正随时跟着她,自然也坐上了这桌。
不过,他可没有江予桐那种入乡随俗的喜悦感,仿佛不是来吃宴席,而是来给别人面子的。
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