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第九百五十五章 野宴仪式（第1页）

陈凌和梁越民他们也在旁边帮忙，不一会儿，几个小篮子就铺了一层厚厚的桑葚。继续向上，在一片向阳的坡地上，他们发现了野草莓，也就是山莓。红艳艳的小果子点缀在绿叶间，像一粒粒红宝石。“这个更甜！”王真真摘了一颗递给柳银环：“嫂子你尝尝。”柳银环尝了，点头赞道：“果然，有股特别的清香。”野草莓植株矮小，孩子们蹲在地上，仔细寻找熟透的果实，乐趣十足。小铁蛋也从筐里探出头，好奇地看着，偶尔伸出舌头想舔，被陈凌轻轻按回去。黑娃和小金则在附近巡视，偶尔惊起一只野兔或山鸡，引起孩子们一阵惊呼。阿福阿寿对摘果子没兴趣，但它们似乎很享受这种漫步山林的悠闲，时而停下嗅嗅路边的野花，时而抬头看看树上的鸟巢，慵懒而威严。摘完野草莓，陈凌又带他们找到了一片羊奶果灌木。橘红色的纺锤形果实挂满枝头，熟透的近乎半透明。“这个也好吃，酸酸甜甜的。”陈凌摘了几颗分给大家。张利华是第一次吃这些野果，每样都尝了，赞不绝口：“这才是纯天然的味道！港岛超市里那些水果，看着漂亮，味道差远了！”他真是啥都要对比一下。不过也确实，有陈凌稀释的灵水辐射周边，瓜果味道比别的地方超出一大截。很快收获颇丰，竹筐和篮子都满了。陈凌看看天色，还不到中午。“走，带你们去个地方看看。”陈凌领着众人，拐上一条更隐蔽的小径，朝着山中湖的方向走去。穿过一片茂密的树林，眼前豁然开朗。巨大的湖泊宛如镶嵌在群山间的翡翠，湖水清澈湛蓝，倒映着蓝天白云和四周苍翠的山峦。微风拂过，湖面泛起粼粼波光。“我的天……山中湖变化这么大吗？”梁越民也惊呆了。他虽然知道陈凌包了山，但没深入进来过几次，上次来的时候，还是去年春天呢。“真漂亮……”柳银环喃喃道。孩子们更是兴奋地跑到湖边，试图去捞水草，被大人们赶紧叫住。湖边的芦苇丛中，几只丹顶鹤正在悠闲踱步，修长的颈项，头顶一点朱红，在绿苇碧水间显得格外优雅出尘。“仙鹤！真的是好多的仙鹤啊！”小明激动得声音都变了：“去年来叔叔家，还没有这么多，这么大的仙鹤呢！”似乎察觉到有人来，其中一只丹顶鹤昂首长鸣一声，声音清越悠长，在湖面上回荡。其他几只也纷纷抬头望过来，但并不惊慌，反而有一只拍了拍翅膀，朝着陈凌他们的方向走了几步。“它们认识富贵。”张利华低声道，语气带着惊叹。陈凌从筐里拿出提前准备的一小袋喂食蟹獴的小鱼干，撒在靠近岸边的浅水处。那几只丹顶鹤优雅地走过来，低头啄食，不时发出满足的轻鸣。这一幕，美得像一幅活的山水画。所有人都屏息凝神，生怕打扰了这份宁静与和谐。在山中湖畔流连了好一阵，众人才依依不舍地返回。回到农庄，已是晌午。高秀兰已经蒸好了米饭，备好了菜，就等陈凌回来下厨。“说好了今天弄全鱼宴，等着，我去捞鱼。”陈凌放下竹筐，拎起水桶和网兜，就往果园的水渠走去。水渠里养着不少鱼，主要是鲫鱼、鲤鱼和草鱼，也有少量从山中湖移过来的细鳞鲑。池水引自山泉，清澈见底，鱼儿肥美。陈凌眼疾手快，捞了几条大鲫鱼，两条肥鲤鱼，还有两条一尺多长的细鳞鲑。想了想，又在水渠边，掀开几块石头，抓了半碗肥硕的河虾和小螃蟹。厨房里，他系上围裙，开始忙活。第一条大鲤鱼，处理干净后，两面打上花刀，用料酒、葱姜腌制。热锅宽油，将鱼炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。锅里留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒，加入家里自制的豆瓣酱炒出红油。再烹入料酒、酱油、醋，加适量清水，烧开后放入炸好的鱼，小火慢炖。这就是一道经典的红烧鲤鱼了。鲫鱼处理干净，用猪油煎至两面微黄，然后倒入滚开的沸水……这是汤色奶白的关键。加入几片姜、一段葱，大火滚煮十分钟，再转小火熬煮。待到汤色浓白如乳，撒入盐和少许胡椒粉，最后撒上一把翠绿的葱花。奶白鲫鱼汤，光闻味道，就鲜得不得了。细鳞鲑肉质细嫩，最适合清蒸。两条鱼打理好，鱼身划几刀，抹上少许盐和料酒，盘底垫上葱姜，鱼身上也铺几片，淋上一点猪油。水开后上锅，大火蒸八分钟。取出后，倒掉盘里蒸出的水分，拣去葱姜。重新铺上新鲜的葱丝、姜丝、红椒丝，浇上蒸鱼豉油，最后淋上一勺滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢。，！清蒸细鳞鲑，吃的就是原汁原味的鲜美。河虾和小螃蟹，个头不大，但极其新鲜。河虾直接白灼，水中加葱姜料酒，水开后倒入虾，变色即捞出，配一碟姜醋汁，虾肉弹嫩清甜。螃蟹刷洗干净，对半切开，切口处沾上干淀粉，下油锅炸至金黄酥脆。再用姜蒜末、干辣椒、花椒爆炒，加少许酱油、糖调味，一道香辣小螃蟹，下酒又下饭。另外，又用王素素早上泡发的山木耳和野山菇，炒了一盘山菌木耳清口解腻。凉拌了一盘野菜，早晨上山时顺手采的。最后，将剩下的细鳞鲑鱼肉刮下来，剁成茸，加蛋清、淀粉、少许水搅打上劲，挤成鱼丸，煮了一锅翡翠鱼丸汤汤，里加了焯过水的菠菜。当一道道色香味俱全的菜肴端上桌时，满院子都弥漫着令人垂涎的香气。大圆桌摆在葡萄架下，浓密的枝叶遮住了正午有些灼热的阳光，只洒下斑驳的光点。微风吹过，带来果蔬的清香。众人围坐，孩子们早已迫不及待。“哇！这么多鱼！”小明看着满桌的鱼肴，眼睛发直。“都是咱们自家水里出的，尝尝。”陈凌给每人盛了一碗奶白的鲫鱼汤。梁越民喝了一口汤，闭上眼睛回味片刻，长叹一声：“绝了！这汤……鲜得没法形容，还得是富贵这手艺令人怀念啊。”“最近事情多，我也不怎么下厨了。”“村里学校开建，还说让我去烧几次大锅饭，我也顾不上了……”陈凌笑道，夹了一块清蒸细鳞鲑的鱼腹肉，放在柳银环碗里：“嫂子，尝尝这个，没小刺。”柳银环尝了，连连点头：“又嫩又鲜，一点腥味都没有。”张利华对香辣小螃蟹情有独钟，吃得满头大汗，直呼过瘾：“这个好！这个下酒一流！阿凌，这螃蟹别看小，味道真足！”孩子们则更喜欢炸得酥脆的鲤鱼和鲜甜的鱼丸。睿睿自己用勺子舀鱼丸，吃得脸颊鼓鼓。康康和乐乐也分到了捣碎的鱼肉和鱼汤拌饭，吃得津津有味。黑娃、小金、小铁蛋，还有阿福阿寿，它们的食盆在稍远一点的树下，也都分到了一些鱼头鱼骨和专门煮的肉块，各自埋头大嚼。微风，树影，美食，欢声笑语。他举起酒杯，和梁越民、张利华碰了一下。心里充盈着浓浓的满足感。……下午。村里接到了‘过山黄’出没的消息。但阿福阿寿在村里，村民们并不害怕。村里小学的扩建工程就这么如期开工了。这自然少不了邀请陈凌过去，去参加一下开工仪式。开工仪式就在村东头那片平整出来的空地上举行。没有锣鼓喧天，也没有领导剪彩。就是王来顺带着几个村干部，建筑队的老师傅和工人们，以及村里的众多乡亲，热热闹闹地聚在一起。陈凌带着梁越民、张利华等人过去的时候，现场已经围满了人。老人们拄着拐杖站在外围，眯着眼睛笑，青壮年们则帮着建筑队搬运材料、整理工具。娃娃们更是兴奋地窜来窜去，追逐打闹，小脸上洋溢着对崭新学校的期盼。“富贵来了！”不知谁喊了一声，所有人的目光齐刷刷地转了过来。陈凌今天没骑马，但身后跟着阿福阿寿。两只老虎一出现，现场顿时一阵骚动。有些刚学会走路的小娃娃见到老虎，都是又好奇又害怕地往大人身后躲。大人们则是早就把两只老虎当守山的神虎了。笑眯眯的安抚各自家的娃娃：“不要怕，不要怕，这是富贵叔养的老虎，咱们村的守山虎……”王来顺迎上来，搓着手笑道：“富贵，就等你了，大伙儿都说，这学校能建起来，你是头功，得让你说几句。”“我说啥呀，五叔，你们主持就行了。”陈凌连忙摆手。“那不行！”大李家的李永福也凑过来：“你是咱们村的门面，这新学校能批下来这么快，县里市里都这么支持，港台的大老板，大能人都给捐钱，还不是看你的面子？你得上来说两句，给大伙儿鼓鼓劲！”周围村民也纷纷附和：“是啊富贵，说两句！”“给娃娃们讲讲，让他们知道这新学校来得不容易！”陈凌推脱不过，只好走到人群前。他看着眼前一张张熟悉的面孔，有长辈，有同辈，还有那些眼巴巴望着他的孩子们，心里涌起一股热流。“乡亲们，其实我也没啥好说的。”陈凌清了清嗓子，声音不大，但很清晰：“建学校，是为了咱们村的娃娃们能有更好的地方读书，是为了咱们陈王庄的将来。”“我费点心思，出点力气，那是应该的，在座的各位，谁家没为这事操心？谁没盼着娃娃们有出息？”“所以啊，这学校是咱们大家伙一起建起来的，建筑队的师傅们辛苦，咱们村里帮忙的汉子们、婆娘们也辛苦。”，！他顿了顿，看向那些眼神明亮的孩子们：“娃娃们，等新学校建好了，你们可得好好读书，别辜负了爹娘的期盼，也别辜负了这么多叔叔伯伯爷爷的心血。”“等你们长大了，有本事了，别忘了咱们陈王庄，别忘了回报家乡。”话音落下，现场安静了片刻，随即爆发出热烈的掌声。王来顺眼眶有点红，大声道：“富贵说得好！咱们陈王庄的人，就是要有这份心气！娃娃们，你们富贵叔就是你们的榜样，以后好好读书学习，开工！”“开工喽！”随着一声吆喝，建筑队的老师傅们率先动起来。挖地基的第一铲土被扬起，标志着村小扩建工程正式启动。陈凌被一群村民围着说话，这个问学校什么时候能盖好，那个问以后能不能多招几个老师。梁越民和张利华在一旁看着，感触颇深。“这种凝聚力，在城里很少见了。”梁越民低声感叹。“是啊。”张利华点头：“阿凌在这里，是真的被当成自家人，那种信任和亲近，装是装不出来的。”“有的地方，花了钱也捞不到好，还被当成冤大头……”……“动土！”王来顺又一声吆喝，几个请来的老师傅带着壮劳力，挥动铁锹，在划好的白线内挖下了第一锹土。围观的村民们爆发出热烈的掌声和欢呼，孩子们更是兴奋地蹦跳着，仿佛已经看到了崭新明亮的教室。“富贵，过来搭把手，看看这地基深度够不够。”王来顺招呼陈凌。陈凌走过去，蹲下身仔细看了看刚挖开的土层，又用手丈量了一下深度：“五叔，这深度可以了，咱们这土质硬实，下面又是老土层，结实着呢，关键是四周的排水沟得留好，雨季来了别积水。”“放心，都按图纸来，老师傅有经验。”王来顺笑着递过一支烟：“对了，开工饭……你看啥时候方便？大伙儿可都惦记你那手艺呢。”陈凌接过烟，却没点，夹在耳朵上：“就后天吧，待会我得带阿福阿寿出去转转，羊头沟那边的事，得有个交代……后天晌午，我早点过来，就在这儿支两口大锅，咱们弄点实惠的。”“成！就这么说定了！”王来顺眉开眼笑：“肉和菜我让立献和聚胜去准备，保准最新鲜的！”“大伙都听到了吧？后天晌午，富贵给咱们整大锅饭……”“好！”“富贵仗义！”底下顿时响起一片叫好声和掌声。陈凌的厨艺在村里是公认的一绝，自打去年开始，平时谁家有个红白喜事都想请他去。如今他主动揽下这活儿，大伙儿的干劲更足了。这边正说着，那边睿睿和小明已经跟着六妮儿、喜子等一帮皮猴子，在工地边缘挖出来的土堆上玩开了。王真真则像个监工，背着小手，这里看看，那里指指，小大人模样十足。??看过这本书的还看过>>：（）我的1995小农庄

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