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上辈子张楠在不当土夫子之后,就刚回到老家不久那会,大约是95年左右,剡县的各菜市场里突然出现了一种很经济实惠的进口冰冻鱼。
那时候张楠经济条件并不怎么好,还处于走村入户倒腾旧货古玩的初级阶段,就算带回来的本钱不少,但还得攒钱准备买房子,单身汉吃不起太贵的东西。
他又爱吃海鱼,那种被称为朝鲜鱼的冻鱼肉多、便宜,还不带头,连内脏都是去掉的,实惠得很,所以那时候没少买。
红烧味道不错,那几年是经济条件不怎么样的中低收入老百姓常买的海产鱼类,剡县人民还将其形象的称为“杀头鱼”!
不过那时候包括张楠在内的剡县老百姓,一直都有一个之后多年都无法得到确切解答的疑问:鱼贩子将这种没脑袋的鱼叫做“朝鲜鱼”,可朝鲜距离华夏江南地区挺远的,这鱼还卖得挺实惠,有钱赚吗?
不实惠就没人要,剡县距离东海最著名的几个渔港也就百多公里,并不缺海鱼。
还有很多人怀疑这些没鱼头的冰冻鱼到底出自哪里,反正感觉是朝鲜货的可能性不大,还奇怪它为什么没鱼头,这里头难道有什么说法?
各种疑问,很神秘的“杀头鱼”,连鱼贩子们都说不出个所以然来。
卖了好几年,张楠也吃了好几年,不过这“杀头鱼”就像它在90年代中期突然现身菜市场的情形差不多,大约是在新世纪到来前,突然就从市场上消失了。
来也匆匆去也匆匆,但在张楠的脑子里还是留下了非常深刻的印象。
便宜、实惠、肉多,味道也还行,真吃了不少。
又过了十多年,一次朋友在沪上一家看着挺高档的韩国料理店请他吃饭,主要是烤肉,还有一道菜据说是朝鲜民族十分喜爱的海鲜明太鱼汤。
豆腐炖鱼汤,说是韩国料理店内的好东西,,貌似还挺高大上的。
结果一端上来,张楠看明白后笑了起来...
朋友不解,问起原因。
这朋友要一直以来家庭条件挺好,同张楠认识也就两三年时间,但关系不错,然后从张楠这听到了一个令他哭笑不得的答案:“20年前那会没什么钱,我想吃海鱼了就去菜市场买这个拿回家红烧。
肉多,特别便宜!”
高大上?
不存在的,就是个便宜货!
那位也不尴尬,这朋友之间实话实说才是真的关系好、实诚,虚头巴脑吹捧的是渣!
不过一顿饭的后遗症也有,据说那位原本挺喜欢韩国料理的朋友,之后再没请人去韩国料理店内吃过饭。
请客吃点好的,结果在别人眼里是实打实的便宜货,这叫吃力不讨好——没办法,当年江南地区家庭条件好一些的家庭,可真看不上那种“杀头鱼”。
那顿饭之后,张楠也算搞明白了一件之前多年带疑问的事,原来当初因为便宜而去买来打牙祭的“杀头鱼、朝鲜鱼”,真是从朝鲜进口的,只不过朝鲜人将其叫做明太鱼。
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