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在林亚凤的帮助下,两人很快将所有小龙虾清洗干净。
几人雀跃的抱着篮子回了营地,那边大家早就架起了火,自认手艺不错的同学各显神通,空气中弥漫着各种香味。
有同学注意到他们手中的篮子,低呼:“怎么搞这么多小龙虾?”
大家都看过来,有尝过的同学惋惜道:“这东西不好打理,做不好的话腥味也重,费工又不好吃。”
许清清扫了眼用木板支起的架子上摆放的调料,心中有了数。
“我知道种做法,做出来的小龙虾不腥,味道应该也说得过去,好歹也是肉,如果调料有剩的话,我想试一试。”
大家本就是出来玩的,她这么说,自然没人会泼凉水。
见没人提出反对意见,乔翘主动开口:“既然这样,我们相信许同学,要怎么做你说了算,如果需要帮忙也尽管开口。”
乔翘态度十分和善,仿佛两人从未有过龃龉。
许清清可不信她会如此轻易放低身段,只能说这人的段位比从前更高了。
“好啊,我尽量试试,如果做得不好,希望大家不要怪我。”
许清清不遑多让,态度十分谦逊,让人挑不出一点错处。
说完,她便开始着手准备。
香辣小龙虾在后世可十分受欢迎,不过许清清考虑并不是所有同学都能吃辣,她便打算做两种口味。
林亚凤和另外两名女同学帮忙打下手,许清清也没太客气,将自己需要的材料告诉她们,便各自忙碌开了。
生姜大蒜切片,小米椒切段,跟花椒一起入油锅爆香,放洋葱翻炒出香味,加豆瓣酱炒出红油。
大火倒入焯过水的小龙虾和冰糖炒到变色,放香葱胡椒粉生抽翻炒均匀。
没有啤酒,便加了少许料酒,之后加水沒过小龙虾,小火焖煮。
待汤汁收至一半的时候加入切好的小芹菜翻炒,用盐和鸡精调味。
到这一步后许清清才将小龙虾分成两份,一份加蒜蓉,另一份加入剩下的小米椒,大火翻炒收汁,便大功告成。
先前做好的菜已经被大家分成几份摆在了塑料布铺成的野餐垫上,同学们也找到合适的位置坐下。
许清清招呼大家先吃,不用等他们。
同学们一大早起来爬山,此时也饿了,闻言便没客气。
没有点水平,也不敢出来献丑,大家做的都是自己的拿手菜,味道自然不消说。
大伙儿吃得赞不绝口,不时对某道菜点评一番,气氛也更热烈了。
直到小龙虾浓郁的香味传开,有人不自觉耸动鼻子嗅了嗅。
“什么味儿这么香?”
随着这句话,更多人注意到渐渐四散的香味,目光也都顺着味道飘向锅的方向。
“好像是许清清做的小龙虾,刚那谁不是说这东西做出来很腥吗,我闻着怎么还挺香?”
“我也闻到了,好像还放了辣椒,哎呦,这味道有点儿勾人啊!”
说这话的同学没忍住吞咽了下口水。
随着大家的讨论声,那边小龙虾已经出锅,几人分装到盘子里后端过来。
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