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萝卜去皮切块,白菜撕成大块,腊肉切成小片,红薯粉条也给泡上。
剩下的豆腐干也备用,寺庙里没有葱只有姜,也能凑合用,其他调料倒是不缺的。
越看越觉得这神风庙的和尚们有钱。
也不知道从来的银子。
那边粥熬上,这边油已经倒锅里了。
油锅热了之后,先倒入里面的便是姜片腊肉,腊肉一炒就香,闻起来肥而不腻,咸香扑鼻,其实这会有点蒜苗,直接放入蒜苗,一盘小炒腊肉就能出锅。
但这会下的不是蒜苗,而是白萝卜跟胡萝卜,两样萝卜跟下面的腊肉,底油炒香,每一片看着都油浸浸的。
这会看着油,再倒入撕好的白菜,直接翻炒,立刻中和这道菜,此刻再加入适当的调料,继续翻炒,看着色泽就漂亮得很。
此时苏菀又检查了一下旁边的粉条,见这粉条弹软劲道,不容易煮化,便等锅里加水,水开之后,直接倒入粉条。
此时一锅乱炖盖上盖子开焖。
这道菜做出来,里面什么都有,什么都能吃到。
至于豆腐干要最后快出锅的时候才能放,放里面滚三滚,让豆腐干吸汁,也就能出锅了。
这种乱炖的吃法,东北跟豫地都有。
吃的就是热乎乎的粉条跟味道极嫩的白菜叶,最后夹个豆腐干,别提多香了。
冬日里吃上一大碗,整个人都暖洋洋的,手脚都有了热意。
很适合这样的雪天吃上一碗,绝对让人舒爽。
而且也适合在这个时候做。
灾民们人多,而且材料也不是特别丰盛,更不能像宫里那样提前备好食谱,现在这一锅里,吃什么都有。
苏菀解释为什么不炒菜的时候,旁边灾民妇人道:“女官大人不用多说的,这样的一锅饭菜,我们已经心满意足。”
“对啊,您的手艺这么好,我们还没吃过这样美味的食物。”
“能吃饱已经很好了,更不用说这菜本来就特别香。”
苏菀的手艺自然不用讲,更不用说这么好的饭菜,闻着都香,说这东西有油吧,可里面的青菜豆腐又很清淡,说没油但吃起来又有猪油香味。
如此的一锅乱炖,再加上熬好的藕粥,绝对能吃到肚子圆滚滚。
谢沛在殿外就闻到里面的香味,嘴角下意识弯了弯。
他手里拿着的,正是苏菀让人送来的密信,从神风庙搜出来十几斤腊肉,该留了半斤给他当证据。
只有这块腊肉在,那灾民们进神风庙也就不是不尊神佛,圣人甚至还会斥责神风庙不守戒条,应当处罚。
有苏菀在,很多事都变得简单起来。
谢沛身边的将士鲁仪道:“殿下,要进去吃碗粥吗?”
鲁仪便是当初在兵仗局教过谢沛的兵士,当时还觉得奇怪,什么徐将军选择三殿下,教了之后才明白原因。
谢沛看了看神风庙,不知自己要是去吃份饭,苏菀会不会躲着不见。
想到这谢沛还真的翻身下马,开口道:“诸位都劳累了,用口这里的饭食,然后再回京都。”
说罢,就见身边疾驰过大批车马。
正是大皇子跟二皇子的人。
二皇子还骑着马,那大皇子直接坐车,好在马车是四架,行动也飞快。
另一个幕僚见此,犹豫道:“咱们在这耽误一段时间,岂不是让他们抢了先机。”
三位皇子同时出来赈灾,谁知道的情况多,谁查的事情多,那谁就有功。
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