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廖同军在边上听得也是连连点头,见陈正东问完,立刻说道:“杨老弟,你看我这呢?”
柳依琴欲言又止,杨晨轩看到柳依琴想要说话,于是说道:“依琴有点想法,不如让依琴给你说说。”
“我就随便想的。”柳依琴说道。
廖同军对柳依琴的观点其实没有多大的兴趣,但柳依琴和杨晨轩的关系,再加上廖同军和柳思明认识多年,一直把柳依琴当侄女看,笑着说道:“依琴,你这有什么想法,也可以说来听听,说不定真对我有用呢。”
杨晨轩也鼓励说道:“说吧!”
杨晨轩也好奇,柳依琴到底有什么想法。
陈正东也笑着说道:“大家都好奇呢,小柳,你就说说你的看法呗。”
柳依琴见大家都这么说,整理了一下思路,说道:“其实,我觉得酒店也可以用品牌的形式去做。”
“晨轩做的这个加盟方式就不错,要是每个县城,都有一家聚源酒店,再把品牌定位放高一点,到时候只要看到聚源酒店就知道是豪华酒店。”
“名气高了,大家吃饭立刻就能联想到你们,以后要是宴请或者一些高端的会客,都会先选你们。”
“但是这个标准一定要统一,做酒店不同于衣服,衣服我们能统一从工厂定做,质量可以控制。但酒店饭菜的口味、服务,这些都很难做到统一,所以从这方面来看,要比做服装品牌难。”
“但只要品牌做起来了,从“出货”角度来看,要比我做服装简单很多,因为你们没有商品运输这些环节。”
“你们只要做出一个标准,让加盟者都按照这个标准来做就行。”
杨晨轩惊讶的看着柳依琴,这个模式后来就有很多餐饮和酒店都在用。
聚源酒店虽然叫“酒店”,但他们其实并没有提供客房,就是一个大餐厅,因为现在流动人口不多,做高端的住宿酒店并没有市场。
廖同军听完,也点头说道:“这倒是一个办法,要是我这品牌做起来了,以后就光这个品牌都值钱啊。”
柳依琴说道:“其实,酒店可以做两个品牌,聚源酒店是高档的,其实还可以做一个中档或者低端的,可以做一个特色出来,比如量多或者实惠,低端的只要收取一些加盟费,以后每年收取一定的技术支持费用就行。”
“低端市场其实很大,要是做开了,有一千家甚至五千家,一年给五百技术支持费用,都有几十万的收入。”
“要是你能做到食材供应的话,那又是一大笔的赚头,一次采购大量大米或者菜,价格肯定低,你按照外面的批发价给他们,你有利润,店家也实惠。”
“不过这样的话,要就近进货,太远了运输不划算。”
廖同军听得彻底懵了,反应过来的时候,忍不住赞叹:“依琴,这确实是一个好办法啊!”
柳依琴笑着说道:“我就随便说说!”
杨晨轩心里也忍不住点头,柳依琴的这个模式,很像后来的“沙县小吃”,只是沙县并不提供食材,只收取加盟费,但这加盟费就是一笔不小的收入。
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