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什么山珍海味,也比不上一碗鸡丝凉面配上一盅酸梅汤。
酸梅汤不能完全放冷,最好放在炉子上温着,等客人要用的时候再拿出来,否则这种天气贸贸然喝冰镇饮料容易肠胃不适。
至于凉面就无妨了。
凌枢在四川时经常吃凉面,入口必然是辣的,一开始把他辣得涕泪横流,刚到那边时,逢辣必上火,不得不让厨师做饭的时候免辣,结果正好遇上个脾气火爆的饭馆厨子,人家直接就撂挑子了,说不辣不会做,你自己来做。
川蜀之地潮湿,花椒辣椒八角都是必需品,吃着吃着也就习惯了,到后来凌枢辗转东北,又回到上海,吃什么都觉得口淡。
就像眼前这碗凉面,有煎过的手撕鸡肉,花生,芝麻酱,香油,醋,再根据客人喜好加上葱丝或香菜,唯独没有辣椒。
凌枢略微惆怅叹了口气。
“吃啊,你怎么不吃,不合胃口吗?”
周卅囫囵吞枣已经把大半碗凉面干掉了,他拿起酸梅汤灌一大口,再满足地吐出长气,给了两个字的评价。
“爽快!”
饥肠辘辘的时候,有没有辣椒也就不太重要了。
凌枢惆怅归惆怅,没影响他进食的速度,风卷残云几分钟过后,他碗里的面就跟周卅差不多了。
周卅笑道:“我没骗你吧,这里的凉面比你姐做得好吃吧?”
凌枢回以两声嘿嘿:“那是好吃多了。”
周卅:“有时跟你姐吵嘴了,又或者家里饭菜吃腻了,我就会到这里来要一碗面。你还真别说,这里虽说装潢差了点,看着有点脏,但它家的面不比肖记面馆差,哎,可惜肖老板了,遭逢横祸,后继无人!”
在岳定唐出现,凌枢卷入各种稀奇古怪的案件之前,凌枢跟周卅的关系是很不错的,哥俩隔三差五就出去喝一盅,周卅与人和善,八面玲珑,在市政府比上不足比下有余,虽说囿于出身平平无法高升,但要是得遇时机往前更进一步还是可以的,不过他自己安于现状,也算是跟凌枢脾性相投了。
“姐夫,你跟那寡妇到底是怎么回事?”
凌枢打开天窗说亮话,也不兜圈子了。
今天他必须得把这件事弄清楚,不然周卅跟凌遥回头还得吵。
周卅苦笑:“你姐姐那些揣测都是凭空捏造,你别是信了吧?”
凌枢:“那你总得给我说说,那寡妇是什么来头,你们俩怎么认识的,回头我姐问起来,我一问三不知,还怎么帮你说话?”
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