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徐茵效率奇高地埋头工作到晚饭点,就收拾东西准备去搞副业了。
马一丹咬着笔杆儿很想跟徐茵一块儿去,可她的设计图才画到一半,明天早会导师就要看到初稿,羡慕地把椅子转向徐茵:“你说你这脑袋瓜子,是不是天生为设计而生的?早上才三讨敲定的方案,你一个白天就给画出来了。”
徐茵收拾干净桌案,拿起背包和手机,笑着朝她挥挥手:“好好加班,晚上回去给你带宵夜。”
马一丹不知道徐茵今晚就打算出摊,以为她是去筹备的,摆摆手说:“不用你带,我争取早点收工去帮你,你不准备找个试菜人吗?我怎么样?”
她拍了拍胸脯:“我一定知无不言、言无不尽地给你反馈。”
徐茵乐了:“那行,你搞定了设计稿就来找我,店址你知道的吧?”
“知道!夜市街17号,好记得很!”
徐茵走后,其他人围过来问马一丹:
“你俩刚在聊啥?我怎么听着徐茵像是要开店?”
“还是在夜市街,她准备改行啦?”
“话说回来,咱们这行,闯出名号了吃香喝辣,闯不出名号就只能吃土了,就业前景还不如我那些初中毕业在老家做服装生意的个体户同学呢。毕业在即,我也好迷茫,家里让我回家乡考公,我有点动摇,但没想到徐茵竟然是我们这些人当中第一个改行的,她专业水平那么牛……”
马一丹连忙说:“你别听风就是雨,徐茵可没打算改行,她就是想尝试一下,成功了也打算雇人出摊,她的重心仍然在专业上。”
“那也不错啊!多个副业多条路。”
“夜市街的摊位虽然不收费,但店面租金不便宜吧?小龙虾今年都降价了,要卖出几斤才收得回成本啊?”
“得嘞!徐茵都不愁,我们愁啥?还是想想我们自个的设计稿吧,明天早会就要检查了,你们到哪一步了?”
提到眼下的任务,众人哀嚎一声,哪还有空聊天,匆匆去食堂扒了几口饭就回来继续赶稿。
那厢,徐茵没回宿舍,扫了辆单车,直接骑出校门,去了夜市街17号。
赵春军吃过午饭就把小龙虾送到店里,并按徐茵说的把它们养在桶里了。
经过半天的“洗澡”,这批小龙虾已经吐干净、排干净了,每只都活蹦乱跳,徐茵给它们换了一道干净的水,然后开始准备佐料。
她不打算抢马哥以及其他小龙虾摊主的生意,而是独辟蹊径,准备做马哥他们摊上没有的口味:花雕熟醉、柠檬捞汁、青花椒糟卤。
其中,青花椒糟卤是她到了店里以后,看到赵春军送她尝鲜的毛豆临时想到的。
糟卤蔬菜除了毛豆,嫩藕、嫩花生也是不错的选择。
荤菜的话,虾是最好的选择,其次是鸡爪鸭爪鸡胗鸭胗还有贝类等。
目前她拥有两样最适合做糟卤的食材——小龙虾和毛豆,为什么不试试呢?
于是洗干净盆盆罐罐后,撸起袖子就开干!
花雕、柠檬、青花椒等食材她都不缺,且能被她囤起来的,品质不是一般的好,柠檬、青花椒甚至都是她名下的生态农庄产的。
优秀的食材+独特的配方,制作出来的菜品可想而知有多鲜美。
徐茵调好三款浸泡的卤汁,盖紧保鲜盖,放入冰箱冷藏,接着清洗小龙虾并焯熟,冷却后放入保鲜盒浸泡,分别挤入柠檬汁、放上青花椒、薄荷叶,大功告成!
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