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第二十章 秋风近（第3页）

第二轮是要查第一轮的账是否有误，但凡查出一处，第一轮查账的账房先生便要受罚，而第二轮查账的账房先生便得赏银。

第三轮则是从侯府各办事处随机抽调出四位管事，再加上从侯府的庄子里随机抽来的一位庄子管事，三人对账务进行誊抄，最后评比出当月收益最高的铺子门面和庄子。

除此之外，侯府其余办事处抽调出两名人手用作账务监察。

诸如平阳侯府这样的世家大族，家大业大，人事纷杂，每每到了月末处理起账务来，若是假账错账层出不穷，真真叫人一个人头两个大。

但凡钟鸣鼎食之家，财务上的损失是小事，一旦牵扯到责任追究，难免引出一连串的人事纠纷，往大了说，能叫整个后宅都鸡飞狗跳，人心惶惶。

顾熙言的治家本领深得祖母顾江氏的真传。

如此三轮查账下来，自上至下层层监管，分工明确，省力又高效。

更遑论其中各办事处的管事、婆子相互掣制，如此一来，不禁使错账、假账无处遁形，更避免了东窗事发，相互推诿责任的可能性。

廖妈妈听了这话，没想到顾熙言年纪轻轻，对用人之道竟然如此纯熟，心中不禁暗赞一声。

人为财死，鸟为食亡。

孟夫子有言道“人性本善”，可这世上大多数人生来就不是忠心耿耿的纯良之辈。

利益，才是牵绊人心、使下属上下颉颃的最好法宝。

廖妈妈三两口饮尽了杯中的茶水，忙起身告退道，“老奴明白了，这就去昼锦堂传主母的话。”

顾熙言笑着点了点头，又叫红翡亲自挑帘子送了人出去。

黄花梨木小方桌上摆着五六碟热气腾腾的吃食，顾熙言早起到现在，还没来得及用上一口早膳。

纤纤玉手不紧不慢的拿起银筷，夹起一块樱桃煎送入口中，那樱桃煎裹着蛋液的外皮酥脆香甜，里头包着的樱桃果馅儿软嫩滑弹，轻轻咀嚼几下，樱桃味儿的汁水便在口腔里四溢开来，叫人满足极了。

顾熙言的饭量一向不大，每每用膳总是浅尝辄止。

可自从嫁到了平阳侯府，许是府上的厨子手艺太好，总是忍不住多用些。

看自家小姐吃的一脸满足，靛玉又拿筷子给顾熙言布了一块莲房鱼包。

这道菜式十分新奇，做法颇为“道法自然”——却取新鲜莲子去莲心碾碎成泥，再将鳜鱼去麟、去刺剁成鱼茸，和莲子泥拌匀，最后填入莲蓬中，蒸制而成。

故而一口咬下去，鱼肉的鲜美，伴随着莲蓬、莲子的清香一同绽放在舌尖，使人如同置身八月份清风阵阵的夏日荷塘。

今儿个的菜色格外合顾熙言的胃口，她吃的满心欢喜，示意靛玉再给自己布一块莲房鱼包。

一旁的红翡见状，忙劝道，“小姐前些日子饿极了伤了胃，早膳不宜用的过多，浅尝辄止便好！否则又要腹痛难忍了！”

顾熙言被叨叨一番，只好作罢。

靛玉给顾熙言添了一小碗红豆粥，“小姐若是喜欢这道菜色，便叫厨房里头多做几次就是了！”

“今早还听人说，这莲蓬、鳜鱼都是从青州的庄子里现采的新鲜食材，小姐要是想吃，真真是方便的很。

不过，眼见着深秋了，这莲蓬正当时节，估摸着也就是这些天能吃上几回了。”

那厢红翡听了，立刻没好气地冲靛玉道，“也不知是不是被饕餮附了身了！怎么这么爱吃？

打小瞧见了吃食就跟没命了一样！之前小姐未出阁时，便是整日里往厨房里跑，如今来了这侯府，竟然还是如此！不如求小姐发发善心，调你去厨房做活好了！”

靛玉年纪小，听红翡训话听惯了，被说了也不觉得生气，反而挤眉弄眼地冲红翡笑着道，“咱们小姐也是喜欢吃食的，红翡姐姐这是敲打我呢，还是敲打小姐呢！”

红翡气的跺脚，“你这小蹄子，竟学会冲我耍花腔了！”

红翡比顾熙言还年长几岁，打小在她身边服侍多年，素来稳重。

在顾府的时候，主仆三人时常玩闹，如今到了侯府，顾熙言主母的身份摆在那里，碍于靛玉年纪还小，红翡不得不端着大丫鬟的架子震慑下面一众人等，故而常常不苟言笑。

顾熙言很久没见她这般笑闹，索性含了一抹笑意，由着两人去了。

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