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猪耳朵切成一条条的,连着骨头,也没啥肉,花这个钱,虽是心里这么想,厨娘还是手脚麻利,切完了放大碗里,蒜末、香油、盐、醋、葱花一起拌着,搅和匀了再倒出来,正好一碟子。
吃饭了。
方老板妻子一瞧桌上菜色,又是一碟她没见过的。
“你带回来的?”
“卤猪耳朵,昨个儿那事黎家送的。”方老板说。
方老板妻子一听猪耳朵便害怕,不敢去碰,口中说:“卤鸡最近吃厌了,这在好吃的东西也不能见天的买,你歇歇,等几天馋了再去。”
“知道。”方老板也有些腻卤鸡,不去就不去,过几天想吃了再买,然后一筷子去夹猪耳朵。
方老板妻子见了说:“我瞧着这耳朵上头也没肉,难怪是送人。”没肉了才送人,不过她家男人也就是说两句话的事,算不得出什么大力,白得一块罢了罢了。
方老板是答不上话,嘴已经咯吱咯吱吃猪耳朵了。
“快尝尝,这个不腻,清爽。”方老板招呼儿子女儿动筷子,害怕啥啊。只是可惜他老娘吃不得这个,都是脆骨,香!
“有多好吃,没见多少肉……”
方老板妻子嘴上说着,加了一筷子放嘴里,嚼完了,这下改口说:“明个儿你还是再去一趟,买这个,凉拌的清爽。”
“哈哈成。”
不止是方老板家中,其他两位白得猪耳朵的家里都差不多情景,看了猪耳朵先是嫌没肉没啥吃的,听了是白得一块便不多说,等尝过了就赞不绝口。
吃着咯吱咯吱的脆生生的,半点不腻味,天气热也好下饭。
有爱猪耳朵的,也有觉得好吃归好吃但没多少肉吃着不解馋,这买到了猪头肉的便不说这些,既能解了馋有肉,还肥而不腻,大夏天热烘烘的凉拌着吃爽口。
比那一片片肥肉还要好吃。
郑家小夫妻院子里。
郑辉带回来的猪头肉,张妈切片拌了,只是送上来时,见辉哥儿没在,跟着柔娘悄声说:“不是我嫌黎家,这肉是猪头肉做的,以前我家里也做过,油汪汪腻的很,柔娘你要是不爱吃了别勉强。”
张妈也是想着柔娘,别为了辉哥儿啥都试。
唐柔点了下头,张妈以为听进去了,可等吃饭时,小夫妻坐着,唐柔先夹了筷子猪头肉,郑辉还有些怕,这可是猪头,他家柔娘看着胆小,没成想胆子这么大。
“咋样?”
唐柔是心里念着黎家顾秀才的好,因为顾秀才点拨,她家相公才好了懂事了,爱屋及乌,对着黎家的事啊、吃食啊都上心,从不在郑辉面前说半个不好的字。
可卤肝脏唐柔是吃不惯的。张妈后来发现了,才有了今天这么一说。
没想到今天不同,是真的好吃。
“相公,我爱吃这个凉拌的,不腻味好吃。”
郑辉便痛快下筷子,确实爽口。只是吃完了,张妈收拾好,郑辉才想起来柔娘刚那句话背后意思,莫不是以前柔娘遇到不爱吃的了,也忍着?想到这,郑辉脾气急上头,想问个清楚,不爱就不爱,他也不会勉强柔娘吃的,何必委屈——
然后郑辉就想到刚在黎家,兆弟说的那翻话,遇事先想,莫要发泄情绪,柔娘瞒着他也是顾念他,必定是想着他带回来了,又是好兄弟家做的吃食,才不扫他兴。
也是为了他。
郑辉便急躁性子稳了,后来还是夜里在床上,慢慢说开的。
因为这道凉拌猪头肉,小夫妻感情又增进了一步。
郑辉给的帖子是后天,时间还是后天下午饭那顿——知道黎家早上忙,要做生意,特意将吃饭时间挪后。
黎周周看帖子,他现在认得字不多不全,一边念,不会的就问相公,这样磕磕绊绊的两人读完了帖子。
“那我后日再买礼,天气热早买了怕放不住。”
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