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第346章能不能别在我面前晃啊晃?
当初肉燕在爱味餐厅可是抢手货,一天下来基本上要做120到150份,锻炼出来的手艺可不是吹的,两根擀面杖上下纷飞,敲打在肉块上强劲有力,不论是力道还是速度都无可挑剔。
一块结实的肉在两根擀面杖下迅速成为细软的肉泥,一点一点加入番薯粉,反复搓揉均匀,擀制成薄皮,挂在一边稍做风干。
接着开始制肉燕所需的肉馅。
刚刚用盘子去食材墙墙装荸荠,端出来的其实已经是系统提供的荸荠了,个大、肉厚、饱满、多汁、色泽光亮,关键每一个的大小都相差无几,绝对是顶级荸荠中再经过精挑细选出来的好东西。
用刀切了一个丢进嘴里,饱满多汁香脆可口,一口咽下,荸荠那甘甜的滋味瞬间滋润到了心田!美味!
系统提供的食材就是不一样,陈锋忍不住又切了一个丢进嘴里,嗯~~~一口一口嘎嘣脆。
看看时间,陈锋也不得瑟。剁肉备用,荸荠清洗干净均匀剁碎,加进肉里搅拌均匀,调味稍加腌制。
他的动很快,行云流水一气呵成,但是从他的眼神里可以看得出来,他丝毫没有马虎,每一个动每一个步骤都精细到位,力求每一个细节都能够接近厨神食谱里的要求。
燕皮收起折叠,用刀改小片,一边烧水一边开始包,水烧开,30个肉燕也刚好包好。
倒进锅里沸水现煮,视觉嗅觉双管齐下,在肉燕达到最鲜美熟度的情况下,抄勺捞起。
“各位观众朋友,嗳味餐厅的陈师傅今天给我们带来的是一碗极品肉燕,比赛这才开始15分钟他就好像已经完成了他的品,但是根据我们的比赛规则,每位参赛厨师制出来的美食都必须在比赛结束后一起拿给评审品尝,所以时间的把控非常重要!陈师傅这么快就制完成,不担心放置的时间久了影响口感么?”
“诶?陈师傅端着三碗肉燕向场外围观的观众走去了,他这是要干什么?是想拿给观众品尝一下么?”
陈锋回过头无语的瞥了瞥这个主持人,尼玛场上九个厨师,你非得一直盯着我干什么?这是一场九个人的比赛,又他妈不是我一个人的厨艺秀。
无奈的摇了摇头,把三碗肉燕端到了她们面前。
过来的时候怕来不及,路上也没停下来买点东西吃,从昨晚到现在,这三个丫头估计早就饿坏了。
“一人一碗小心烫”陈锋笑了笑。
“好好比你的赛,你端过来干什么呀。”林雨嫣有点不好意思,众目睽睽之下这算是秀恩爱吗?
“嘻嘻,果然老公最好,知道我们没吃东西肚子饿!”
林玉琪和司徒娜可就高兴了,众目睽睽之下被羡慕的感觉满满的都是爱呀,一个个高兴的巴不得巴不得站在台中间,让所有镜头都对着她们。
“慢点吃。”陈风笑了笑,回到了赛场。
“系统,这次的肉燕美食相似度有多少?”
“90”
“90?”也就是下降了3,这个下降幅度要比自己预期的低,还以为这一次做出来的最
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