手机浏览器扫描二维码访问
郝俊温习着陆大宝的记忆,开始给鸭胚推揉按摩和大力拍打。
一个多小时后,所有的鸭胚被集中到了一起,准备烫皮挂糖色,却发现问题了!
负责烫皮挂糖色的年轻厨师悄悄靠近了烧腊主厨,轻声告诉他厨师长加工的鸭胚有点问题,可能会影响销售。
烧腊主厨疑惑地看了郝俊一眼,觉得他不可能连这么简单的事都做不好。
主厨跟着那年轻厨师到了烫皮挂糖色的地方,在年轻厨师的指引下,拿起了一只鸭胚。
如果不仔细看,第一眼发现不了什么问题,但主厨被提醒了一下,就马上觉得问题很明显了。
鸭胚的右大腿有点走形,主厨伸手捏了捏,大腿骨居然断了!
不是断成了两截,恐怕有个三四五六截!
生胚的时候不那么明显,但熟制的过程中没有腿骨的支撑和附着,那条腿绝对是要变形的。
上菜的时候两条鸭腿长短不一,粗细不匀,其中一条还凹凸不平,哪个食客看着舒服?
更重要的是,那只鸭腿里面是碎骨,食客想捏着骨头末端举着大腿啃是不可能的,还可能在吃的过程中扎坏了自己。
烧腊主厨注意到许多人把目光投向了这边,想必是刚才年轻厨师有点闪躲的言行引起了有心人的注意,毕竟厨师长在这里帮厨,任何异常都有可能和厨师长联系到一起,鲟鱼之祸还记忆犹新呢。
烧腊主厨不想再让厨师长添堵,赶紧思索着遮掩的方法。
郝俊已经注意到了主厨和年轻厨师有点不对劲儿,联想到主厨跟着走过去时那疑惑的目光,猜测是和自己有关。
他过去一问,不由得笑了,“多大点事,把鸭肉分吧分吧,做几盘鸭肉炒蘑菇,就当做新菜品了。”
年轻厨师赶紧报告:“厨师长,不是只断了这一根大腿骨,是五根!”
郝俊一愣,“我拍碎了五根大腿骨?一共三只鸭子?”
“不,五只,都是右腿。”
“啊?”
郝俊不觉有些尴尬,自己一共加工了五只,没想到五只没有一只完整的!一定是只温习着记忆当中的大力拍打,忘了自己身负武学修为,有意大力拍打时,就有些下手过重了,对于其它地方还小心些,但对于鸭腿这种皮糙肉厚的地方,力量更会不自觉地向着“大力”发展。
郝俊记得拍打鸭大腿的时候,把鸭胚仰面朝上,他用左手拍打。把鸭胚趴在那里,他用右手拍打,右掌拍右腿愈发顺手,这或许就是都拍断右边腿骨的原因。
一只鸭胚二斤六两,五只就是十三斤,一盘鸭肉炒蘑菇用不了多少肉,五只鸭子得做四五十个菜!
如果是研发新菜品,别说拍碎了五根大腿骨,就算拍碎十五根都没事。
但谁都知道这位厨师长是在做好多人都会的工序时出现了失误,残废了一只两只烤鸭倒没什么,但残废了五只就有些说不过去了。
工不认真吗?借着拍打鸭胚宣泄什么吗?
在年松的示意下,厨房里各种难听的声音开始此起彼伏。
烧腊主厨眉头微皱,轻声埋怨那个年轻厨师,“五只就五只,你刚才那么大声音干嘛?”
那年轻厨师委屈地辩解说:“我听厨师长的意思是不用在乎,所以声音才无意中大了一些。”
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
重生之殿下真可口 随身带着一只鬼 超能法典 心动君来否 重生之末世女神 吃货逆天:霸气王爷,别惹我 天上掉下个萌仙女 多金总裁:老婆要从小养起 穿越之声优大神别缠我 青醉岚语 《鸾歌:人界》 我有酒有故事,只是没有你! 情空下 最强无敌学生 第二人生之黑道教父 军婚霸爱:宝贝,我宠你! 末世大帝系统 当幸福来临时凌薇 全球末日之武圣 月有圆缺
简介杀,不含慈悲之念,不掌妇人之心。帝王一怒,伏尸百万。且看,一人一狗,冲出大荒,神挡杀神,佛挡拍佛!...
一场精心的骗局,韩若琳成了害死他大哥的凶手,更让他心尖尖的女人坐在了轮椅上。墨冷轩亲自把她送进了手术室,要拿走她的双腿。手术中途停了下来,她被查出怀了他的孩子。为了保护肚子里的孩子,她逃离出了墨家。他满世界的找她,再遇时,他咬牙你这辈子都是我墨冷轩的妻。墨先生,我已经不爱你了,我们离婚吧!在她离开了以后,他方知道,她曾为了爱他,付出了多大的代价。...
绝对死亡游戏无错精校版已经出来了,绝对死亡游戏女主怎么样这是一部非常精彩的游戏小说,作者是俺有两杆大狙,小说绝对死亡游戏全文讲述了主角萧不离意外获得一款游戏,这款游戏能让他在游戏中所获得的技能装备,可以带到现实中来,看他会有怎样的际遇...
宅男叶天穿越异界,没有无敌天赋,没有强者记忆,只有一家系统给的黑网吧!从此,三国群英传,反恐精英,电子竞技风靡异界!异界路人A什么?你会降龙十八掌?看我六脉神剑!异界路人B六脉神剑算什么?看我武将技分身斩!全新玄幻,热血游戏!一起感受玄幻世界的游戏激情!...
如果爱我太为难你了,那就放过我吧。墨挽歌最后悔的便是爱上的那人贵为太子。只是天地之大,为何单单是我?...
凡修士所晓,修真修道修仙修法种种修行,无非为练气修身,而超五界,知万法,识千道,化五行,创法规,掌众生,已达与天同寿,与地共存长生之境。...