手机浏览器扫描二维码访问
“我拿出来的调料基本都是自家做的。”木秀指着桌上的一排调料一一介绍道“这是白砂糖,料酒,老抽,生抽,五香粉,胡椒粉和自制的辣椒酱。”
木秀说的这样爽利,心中也是明白,她就算把菜方子说出来,没有她特有的调料,也是做不出来这个味道的。
“这是酱油”郝大厨惊讶的举起瓶子,左右晃动,看了看,又倒入小碟子里一点,用手指沾了沾,放入口中,砸吧着嘴巴尝起了味道。
“真是鲜香,只有一点咸味,我是第一次尝到这样味道的酱油,如果用这个做菜,味道肯定不错。”郝大厨评价道。
“平日里蒸鱼,起锅之后,再浇上这酱油,味道特别好。”木秀忽然感觉到了商机。
“当家的,你做条蒸鱼试试。”刘雪女发话了。
郝大厨麻利的从水盆里抓了条鱼,三下五去二的就清理完毕,在鱼背上划了几道,将姜片和葱段塞进鱼肚里,正要撒盐的时候,被木秀制止了。
“大叔,你再撒点料酒,等出锅之后撒上酱油。”
郝大厨按照木秀所说做完之后,将鱼放入锅内开始清蒸。
八分钟后,鱼蒸好了,郝大厨将锅端下炉子,余温又闷了五分钟之后,这才将盘子端了出来。
木秀将老抽和生抽都倒入了一点,老抽是调色的,生抽有独特的酱香,味道咸一些,用于提鲜。
酱油的浅褐色衬托着白色鲜嫩的鱼肉,撒上一把葱花,一股淡淡的香味扑鼻而来。
“这鱼肉肉质鲜美,嫩滑,入口即化,酱油的鲜味融合着鱼的鲜味,满口都是鱼的清香,好吃。”郝大厨赞不绝口。
刘雪女也拿起筷子,尝了一口之后接连吃了几口,这才说道“味道果然不错。”
木秀看到俩人都满意,笑着说道“那老板娘,考虑要咸鱼吗”
“咸鱼要,这个酱油也要。”刘雪女看了一眼郝大厨,爽快的说道。
“咸鱼需要时间腌制,风干之后会减少将近一半的重量,价位恐怕会比新鲜的鱼贵一些。”
“酱油要发酵一百八十天,中间还要时刻照看着,产量不会太高。”
“新鲜的鱼是三毛钱一斤,那咸鱼就按照五毛钱一斤,至于酱油,你开个价吧。”刘雪女沉吟道。
“酱油一块钱一斤。”木秀想了想,给出了个适当的价位,虽然价位高点,但是一斤酱油,五百毫升,普通家庭一个月用一斤,饭店用的话,最多也就是三天一斤,一个月也就是十斤,十块钱而已。
加V公众号:无名书坊,看更多小说
大学生诡探 黄河伏妖传 徐祸 海贼之黑暗大将 农女当家:财迷世子妃 医武兵王俏总裁 厉先生,情难自禁! 无脑进化 重生之无上神尊 极品小厨工 龙魂武神 神豪的妖孽人生 都市绝品神医 龙潜花都 贴身狂兵 英雄联盟之上单大魔王 极品贴身家丁 都市极品医仙 对手 恐怖复苏
一场突如其来的车祸,毁掉了苗淼大半的人生。白莲花不仅借着权势躲过法律制裁,还装着无辜盗取了她的设计心血这个仇,她不能不报!慕宁远你到底想要什么?说就是了,我还能不给么?容睿夺取你视线的人,哪怕是你的仇人,也总是让我觉得不爽所以,那些仇人交给我,你只看着我就好。班清逸姐姐别抛弃我她孑然一身,带着仇恨游走,可是终究会遇到一人,让她放心心底的仇恨,重归柔软。...
你很快吗?可惜,你不能穿越空间,哼,想抓我,进空间金字塔吧,前提是,你有空间之术,否则,老子就是十层空间主宰者!...
站在云中郡的城楼之上,看着远处辽阔的草原,时铮顿时豪情万丈我时铮这辈子,疆场驰骋戎马一生,走过长安城未央宫的大染缸,漫步张掖酒泉敦煌的屠戮场,经历过朝代更迭的风云诡谲,并亲手将皇帝送上帝座,我时铮的一生,最是波澜壮阔,最是程袁悠悠飘过大哥,你说够了没有,大嫂让你回家带孩子。时铮...
穿越到古代,还一穿就是一个丑的,被未婚夫退婚,奶奶殴打,妯娌陷害!丫丫的!当你姑奶奶是病猫呢?痛打妯娌小姑,小渣男,安晓晓的至理名言出门不捡就算丢!种田经商,需要从娃抓起!王爷我喜欢你!我虽然很丑,但是我很温柔,勤俭持家小能手,那句话叫什么来着嗯,出门不捡就算丢啊!安晓晓一脸的红心状看着天底下最俊美的男人表白帅如天神的俊美男人,所以今天你是打算捡了本王么?...
新文嫁给权臣后,女配被娇宠了已开,求各位小可爱支持为了一个男人,陆凉微寻了短见,一时间,她成了所有人的笑柄。太子不要的女人,谁敢再要?大家都以为,陆凉微这辈子大概只能当个老姑婆,凄惨过一生了。谁也没有想到,她竟一跃成了太子他婶娘,成了这天底下,最尊贵的女人,那狠辣矜贵的男子,唯独将她宠在掌心。曾经那些害她唾弃她的人,统统都跪在了她的脚下!(双洁,豪宠!)...
城市繁荣浮华的背后,究竟隐藏了多少罪恶?恐怖离奇的命案中,又揭露出了多少人性的阴暗。以罪为名,带你亲临凶杀现场。通过法医学侦查学犯罪心理学行为侧写等等专业手段,直观最匪夷所思的恐怖凶杀案。...