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真不明白,一个负责财运的猫,哪来这么大的魅力。
这会儿天已经蒙蒙亮,三位老人见帮不上什么忙,便结伴到水库边上散步去了。
沿着水库走到星空基地那边,再走回来,差不多有十公里,这对老年人来说,已经算是高强度锻炼了。
她们走后,林旭把咸菜切一下用清水浸泡。
这样炒出来的咸菜才不会又苦又咸,算是炒咸菜的一个小窍门。
这会儿花卷不能蒸,咸菜还得浸泡,闲着没事,林旭便想起了做牛轧花生的事情,既然有空闲,那就做出来吧。
他拿来一些花生米,摊在烤盘上,送到烤箱烤酥。
烤好端出来,趁热把花生米表面的包衣搓掉,露出里面又白又香的花生米。
做完这些,将做甜品用的不粘锅拿过来,倒入一大碗白糖,不放油不放水,小火在灶上熬煮。
没多久,底部的糖开始融化。
林旭用勺子轻轻搅着,越来越多的白糖在锅里化开。
等全部化开,再往锅里加一大勺麦芽糖。
继续搅拌,让糖汁越来越粘稠,直到在锅里也扯丝,这个时候,下入花生米,继续搅拌,让糖汁完全挂在花生米上。
搅拌均匀,趁热倒进刷了一层油的托盘中。
垫上一张防粘连的厨用硅胶抹布,用擀面杖趁热擀开,让牛轧花生变成均匀的片状。
等会儿温度稍稍降下来一些,就可以用菜刀切成小块了。
接下来,林旭忙着蒸花卷、炒咸菜,切牛轧花生,忙得不亦乐乎。
早上七点,早饭安排妥当后,他拿着一个小花卷尝了尝,葱香味浓郁,口感喧软,吃起来非常过瘾。
吃完他用小食品袋装了两块做好的牛轧花生,便开车去喊沈佳悦起床。
来到山上。
这丫头还在呼呼大睡,连林旭进门都不知道。
“宝宝,起床吃早饭了。”
林旭来到床边,但床上的睡梦罗汉完全没反应。
不得已之下,他只得用出了杀手锏,拿起一块刚刚做好的牛轧花生放到了沈宝宝嘴边。
很快,焦糖特有的香味,就把沈某人从睡梦中勾引起来。
她眼睛还没睁开,就下意识的张嘴咬了一口牛轧花生,当焦糖在嘴里化开,这丫头才算是睁开了眼睛:
“这是……旭宝你已经做出来了?”
她嚼了嚼,嗯,是记忆中的味道。
哈,我这是睡到下午了吗?
咋这么快就把牛轧花生做出来了?
林旭说道:
“这玩意儿好做,十来分钟就好,你要想学我可以教你。”
被窝里的大宝贝一愣:
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