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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!杜梅想起的是手机上看到的皮蛋瘦肉粥,她虽没在家亲自试过,但她现在已经完全相信手机里查询到的吃食做法,在她的时代里是可以原样呈现的!
“当真?”董掌柜满脸惊喜,好似捡到了宝,目光热切地看着杜梅。
“自是真的,而且我这法子不额外要钱,但也只送给凤仙姐的醉仙楼。”杜梅知凤仙不得那府里认可,她与她是朋友,要帮的也是她,与那府里可没半点关系。
“我晓得的。”董掌柜眼神转了转,心知肚明地应下了。
桌上的饭菜还剩不少,却是早已凉透,两人也不吃了,下楼回到厨房,杜梅将皮蛋瘦肉粥的配料和熬煮方法毫不保留地告诉了董掌柜,有机灵的厨子立时忙碌起来,淘米、切肉、点火,众人分工合作,丝毫不显慌乱。
醉仙楼里的厨子都是各方寻来的顶尖人物,她只要把要领说了,一碗粥而已,哪里还愁他们熬不出来。
时辰不早了,杜梅等不及粥熬好,她将剩下的松花蛋和一坛泡椒全交给董掌柜后,便和石头离开了醉仙楼。
“石头,我们在这吃碗饺子吧。”马车轻快地走在南街上,杜梅掀帘对石头说。
“嗯。”石头应了一声。
先前,杜梅光顾着和董掌柜说话,饭菜没吃多少,这会儿被韭菜馅的饺子香得肚子都饿了,她知道石头饭量大,在那样的场合,他肯定也没吃饱。
石头将马车拴在店旁的大树上,两人一前一后进了饺子店。
“咦,两位哥哥,你俩也在啊?”杜梅一眼瞅见靠门边坐着胖瘦两个衙役,她顺势坐在他们对面,石头则在侧位上坐下。
“我说是杜梅吧,你还不信,我听着这车轱辘声就是她家的。”胖衙役兴奋地推了把瘦衙役。
“你牛,都赶上戏台上的千里眼顺风耳了!”瘦衙役朝他竖起大拇哥,戏谑道。
“两位客官要点什么?”店里的小二送了两碗馄饨来,朝杜梅问道。
“来一斤……不是……来二斤饺子,不拘什么馅,每样来点,一半蒸的,一半煮的,再切一斤酱牛肉。”杜梅见他们两个男人只吃稀汤寡水的小馄饨,便知他们还没发月例银子,手头拮据。
“你忙到现在,够累的,先吃碗馄饨垫垫饥,你一来我们就要口福了。”胖衙役殷勤地将馄饨推到杜梅面前。
杜梅和石头两人哪里吃得了二斤饺子一斤牛肉,不用说也是有他们份的。
“谢谢啊,我刚好想吃这个。”杜梅也不客气,直接接过了碗,用小勺舀了吃。
“我这还有一碗呢。”瘦衙役后知后觉地往前送碗。
“你傻不傻,她吃得下两碗馄饨吗?饺子牛肉还吃不吃了!”胖衙役伸出短胖的五指拍打瘦衙役的手臂,阻止他。
“石头兄弟要不要吃?”瘦衙役转向石头,一脸期待。
石头一言不发,抱臂坐着,瘦衙役分明感觉到有很强的冰冷气息扑面而来,他识趣地准备拿回自个的碗。
“这碗也给我吧,我刚才讲了半天话,口渴得很。”杜梅伸手将馄饨碗揽了过去。
店里蒸的饺子有现成的,不一会儿,店小二就端来了两个蒸屉,里面整齐地摆着如水晶般莹润的饺子,饺子个个皮薄肉多,里面的菜色都映了出来,碧盈盈的定是韭菜馅,粉嫩嫩的是白菜肉馅,金灿灿的则是蟹黄馅,而红艳艳的必是牛肉馅了。
酱油、醋、蒜泥、辣椒油都在桌上放着,三个男人按自个喜好在小碟里调了汁,狼吞虎咽地吃起来。
过了会儿,小二送来了四碗热气腾腾的韭菜水饺和一大盘干切牛肉,三人各自端了饺子吃,杜梅已经吃了两碗馄饨,又吃了几个素蒸饺,早已饱了,遂将另一碗饺子与他们仨分了。
酱牛肉卤得十分入味,切得极薄,在饺子汤里一浸,入口即化,三个男人吃得酣畅淋漓,十分满足。
“胖哥,县老爷可在衙门里?”杜梅拈着一块牛肉慢慢嚼,问正与饺子奋战得满头大汗的胖衙役。
“不在,他们……下乡收赋税去了。”胖衙役嘴里塞满了饺子和牛肉,含混地说。
“你们怎么没去?”杜梅好奇地问。
“我们要巡街的嘛,再说,他们去的是你们杜家沟,县老爷最放心的地方,少去两个衙役不碍事的。”瘦衙役嘴里咀着三块牛肉,慢慢说。
“哎呀,这么不巧,我这会儿回去,怕也是赶不上了!”杜梅有些懊恼。
“你找县老爷有事?”胖衙役放下筷子,疑惑地问。
“我发现件奇怪的事,想向他打听梁宝山父子和春来杂货铺的人如今在哪里?”杜梅心里到底对回春堂没什么好感,她只想弄个明白。
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