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高典的竞争对手是有的,也说明在这片地方做这个生意,还能有赚头。
不然的话,就不会有这么多的面食店。
当然,能不能从众多面食店杀出来,就看高典自己的本事了。
魏旭之前和高典讲过,经营要注意三点,宣传、特色和口碑!
其中宣传高典已经有了头绪,大不了他去发点传单,总能招揽一些客人。
口碑不急在一时,这是一个长期累月才能竖立起来的,需要他慢慢的做。
唯有这个特色,高典是一直没有头绪。
他要做一个什么样的特色呢?
所谓特色,就是你这里有,别的地方没有的,才叫特色。
当然,真正做到独家,也是不可能的。但至少也得是少数有,大多数没有。
高典回忆起魏旭的话,魏旭说过“特色不一定是菜品,还可以是价格甚至本身的性格。”
高典拖着下巴,仔细思索着。
也就是说,特色可以是任何的点,关键在于能够让人记住就行。
当然,不能惹人讨厌,惹人讨厌的就不叫特色了。
忽然,高典灵光一闪,他有了想法!
他仔细思索,顺着灵光思索着,越想越觉得可行。
良久之后,高典一拍掌,“就这样决定了!”
他心情愉悦,解决了一个难题。
检查一番店里,关上门,高典来到外面卖炸串的路边摊买了一些炸串。
他最喜欢吃的,还是豆腐干,高温油炸之后,豆腐干表皮带有一点焦焦脆脆的感觉,但是里面还是柔软细嫩。
抹上辣椒面,夹上葱花,这就是高典最喜欢吃的。
其实像这样的豆腐干,还有烤的,那种高典也喜欢。
再炸上一些土豆片、西兰花、莴笋,来上几串不知名的肉串,必不可少的还有火腿肠,全是淀粉的那种,混合在一起打包回去,这就是高典今天晚上的晚饭了。
…………
第二天,高典一大早就起来去准备各种东西,像什么二维码这些准备好,用来收钱。
至于菜单,高典买了一块小黑板,准备每天的菜单和价格,都写在小黑板上面。
其实他也想过去做一块那种红色的菜单,让人一目了然的那种,可是想了还是打消了这个打算。
他可能做的面点不同,而且他还会继续学习,会增加新的面点,所以他打算每天的菜单手写,这样每天都会不同。
安装厨房那这厨具的师傅们来了,给高典把东西装好,试了一下,没有问题便离开。
这个时候,高典接到了一个电话,安装招牌的人也来了。
高典取的名字是[典心铺]
“典心”也是寓意“点心”,还有一层含义是高典用心制作。
想来想去,高典觉得这个名字还可以,至于再娶更好的名称,他就没办法了。
招牌挂上去,高典远远看着,心里突然升起一股满足感,这是……自己的店铺!
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